Le catechine sono composti polifenolici naturali appartenenti alla famiglia dei flavonoidi, riconosciuti per le loro straordinarie proprietà biochimiche e nutrizionali. Questi composti si trovano in abbondanti concentrazioni in numerosi alimenti di...
La sintesi asimmetrica, o sintesi enantioselettiva, è una modalità fondamentale della chimica organica che si occupa della formazione controllata di molecole chirali, privilegiando la produzione di un solo enantiomero rispetto all’altro....
La stereoselettività è uno dei concetti fondamentali nella chimica organica e nella sintesi molecolare. Si riferisce alla capacità di una reazione chimica di favorire la formazione di uno stereoisomero rispetto ad...
Gli enantiomeri sono molecole chirali che sono l’immagine speculare l’una dell’altra e non sono sovrapponibili mentre i diastereoisomeri molecole chirali che non sono l’immagine speculare l’una dell’altra. Gli isomeri si suddividono...
Gli stereoisomeri sono molecole che hanno la stessa formula chimica e la stessa connettività, ma differiscono nel modo in cui i loro atomi sono disposti nello spazio Gli stereoisomeri possono essere...
I chimici francesi Pierre Joseph Pelletier e Joseph Bienaimé Caventou nel 1818 isolarono per la prima volta la brucina nella fava di Sant’Ignazio, pianta rampicante che contiene anche la stricnina. Questo...
Il carbonio anomerico è quel il carbonio presente in una forma ciclica che è presente come carbonio carbonilico nella forma aciclica. Le aldeidi hanno formula generale RCHO e sono caratterizzate dalla...
IlLe reazioni di isomerizzazione sono reazioni in cui un composto è trasformato in un suo isomero con la rottura di legami e la formazione di altri legami e conseguente modificazione dello scheletro...
il 31 Ottobre 2025