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Tag: diacetile

Chimica Organica 17 Gennaio 2024
Di Maurizia Gagliano 4 min

Acetoino

L’acetoino il cui nome I.U.P.A.C. è 3-idrossi-2-butanone è un α-idrossichetone costituito da quattro atomi di carbonio con formula CH3CH(OH)C(O)CH3. Presenta…