Gelatina Jell-O
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Tag: denaturazione
Catalasi
La catalasi è un enzima appartenente alla famiglia delle ossidoreduttasi che è prodotta dalle cellule insieme alla superossido dismutasi con ...
Ossidazione dei polifenoli
L ’ossidazione dei polifenoli è un processo che avviene in più stadi ed è promosso dall’enzima polifenolossidasi detta anche fenolasi ...
