Diazotazione
La diazotazione è una delle reazioni fondamentali della chimica organica aromatica, nota sin dalla metà del XIX secolo, quando il chimico tedesco Peter Grieß ne scoprì per la prima volta i...
Coloranti naturali
I coloranti naturali provengono da una varietà di fonti, tra cui piante, microbi, animali e minerali. Per definizione i coloranti naturali, la cui storia risale al periodo neolitico, quando i primi...
Determinazione del calcio
La determinazione del calcio presente nell’acqua può essere ottenuta per via complessometrica utilizzando come titolante l’EDTA. Tuttavia per la determinazione del calcio si procede in modo diverso rispetto alla determinazione del...
Azobenzene
L’azobenzene è un azocomposto arilico con formula C12H10N2 ed è una molecola la cui struttura è costituita da due anelli fenilici legati tra loro da un doppio legame -N=N-. Tuttavia il...
Tartrazina, usi e proprietà
Nota come giallo tartrazina o E102, è un colorante utilizzato e consentito in tutto il mondo, ad eccezione di pochi paesi
Rosso allura
Il rosso allura è un colorante azoico ampiamente utilizzato in bevande, succhi, prodotti da forno, carne e dolci. Il rosso allura è di colore rosso scuro ed è solubile in acqua,...
Nitrito di sodio: proprietà, sintesi, reazioni
Il nitrito di sodio è un sale inorganico costituito dallo ione sodio e dallo ione nitrito ed ha formula NaNO2. È il più importante dei nitriti stante il suo vasto campo...
Metilarancio: proprietà, sintesi, usi
Il metilarancio è un indicatore nelle titolazioni acido-base. Esso è un composto organico di sintesi che fa parte, insieme al rosso metile, dei coloranti azoici. Ha formula C14H14N3NaO3S Fu ottenuto dal...
il 26 Giugno 2025