Latte di soia
Il latte di soia è una bevanda vegetale ottenuta dall’estrazione acquosa dei semi di soia interi, tradizionalmente consumata in Cina e oggi apprezzata in tutto il mondo per il suo alto...
Cibi a basso indice glicemico
I cibi a basso indice glicemico stanno attirando sempre più attenzione nell’ambito dell’alimentazione e del benessere. L’indice glicemico (IG) è un parametro che misura la velocità con cui i carboidrati contenuti...
Fase smettica
La fase smettica, unitamente alla fase nematica, è stata oggetto di approfondite ricerche sin dalla scoperta dei cristalli liquidi scoperti nel 1888 dal fisiologo botanico austriaco Friedrich Reinitzer che esaminò le...
Membrana cellulare
La membrana cellulare detta anche membrana plasmatica è una barriera che controlla lo scambio di composti e informazioni tra le parti esterne e interne della cellula e svolge un ruolo cruciale...
Progesterone
Il progesterone (P4), noto anche come ormone della gravidanza, è un ormone steroideo endogeno comunemente prodotto dalla corteccia surrenale e dalle gonadi, che sono costituite da ovaie e testicoli che svolge...
Aldosterone
L’aldosterone, la cui struttura fu identificata nel 1954, è un ormone steroideo sintetizzato principalmente, se non esclusivamente, nella zona glomerulare della corteccia surrenale che agisce come regolatore fisiologico dell’equilibrio di sale...
Pregnenolone
Il pregnenolone è un precursore degli ormoni steroidei che viene sintetizzato in vari tessuti come cervello e linfociti ed esercita il suo effetto come molecola antinfiammatoria per mantenere l’omeostasi immunitaria in...
Zattere lipidiche
Le zattere lipidiche sono microdomini di membrana specializzati che fungono da centri organizzativi per l’assemblaggio di molecole di segnalazione, influenzano la fluidità della membrana e il traffico di proteine di membrana...
Estrogeni
Gli estrogeni sono un gruppo di ormoni che svolgono un ruolo importante nello sviluppo sessuale e riproduttivo normale delle donne. Come tutti gli ormoni steroidei, gli estrogeni si diffondono attraverso la...
Brassinolide
Il brassinolide è un potente stimolatore della crescita delle piante che mostra un’ampia presenza nel regno vegetale con effetti biologici unici sulla crescita e sui tratti fisiologici. Fu isolato per la...
il 23 Settembre 2025