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  |   Chimica, Chimica Organica

Alcaloidi

Gli alcaloidi sono sostanze organiche di origine naturale contenenti uno o più atomi di azoto abitualmente situati in un sistema ciclico. A causa della presenza dell’azoto queste sostanze si comportano da basi di Brønsted-Lowry . Pertanto reagiscono con gli acidi per formare sali. Il loro nome...

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15 Luglio
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  |   Chimica, Tutto è Chimica

Cibi a contenuto acido

I cibi a contenuto acido tendono ad alterare il pH e un eccesso può portare a degenerazioni cellulari. Per realizzare un piatto appetitoso sono adoperati ingredienti tali da equilibrare i vari gusti e se si è un grande chef questi ultimi vanno anche bilanciati. Ad esempio per...

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03 Giugno
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  |   Chimica, Chimica Generale

Diet Coke e Mentos

Il video della reazione tra la Diet Coke e le Mentos apparve per la prima volta negli anni '90 e riscosse molto successo. Questa reazione è un vero e proprio fenomeno e di essa  si occupano programmi televisivi. L' “eruzione” che può raggiungere un’altezza di 10 m...

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21 Maggio
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