Fibre naturali
Le fibre naturali sono fibre di origine naturale che provengono da piante, animali o fonti minerali e che possono essere utilizzate e lavorate senza ricorrere a procedimenti di sintesi chimica. Si...
Fibre tessili
Le fibre tessili sono definite come materiali filamentosi che possono essere trasformati in filato e successivamente utilizzati nella realizzazione di prodotti tessili o industriali, dopo opportuni processi di fabbricazione. Esse costituiscono...
Foglietto beta (ฮฒ-foglietto)
Il foglietto beta o ฮฒ-foglietto scoperto daย Linus Pauling e Robert Corey รจ, dopo lโฮฑ-elica, la seconda forma piรน diffusa di struttura secondaria delle proteine. ย Il foglietto beta รจ costituito da...
Alfa elica (ฮฑ-elica)
Lโalfa elica e il beta foglietto, che formano la struttura portante delle proteine, furono proposte daย Linus Pauling, Robert Corey e Herman Branson nella primavera del 1951. I pionieri dello studio...
Proteasi: funzioni biologiche e applicazioni industriali
Le proteasi sono enzimi che svolgono un ruolo fondamentale nella rottura dei legami peptidici delle proteine, e sono utilizzate in diversi settori
Polimeri naturali
I polimeri naturali sono biodegradabili, biocompatibili e rinnovabili, ma hanno anche un’elevata reattivitร . Essi infatti hanno vari gruppi funzionali come idrossile e carbossile che possono fungere da siti attivi e avere...
Cistina: struttura, sintesi, funzioni, usi
La cistina รจ un amminoacido non essenziale contenente zolfo ottenuto dall’ossidazione di due molecole di cisteina che si legano tramite un legame disolfuro. Il chimico inglese William Hyde Wollaston, noto per...
Macrominerali: calcio, fosforo, sodio, zinco
I macrominerali, unitamente ai microminerali,ย sono sostanze di cui lโorganismo necessita per le proprie funzioni e fondamentali per la salute.ย ย Entrambi sono ugualmente importanti, ma la differenza principale sta nella quantitร ...
Zolfo: ruolo biologico, funzioni, fonti alimentari
Lo zolfo รจ un non metallo appartenente al gruppo 16 e al 3ยฐ Periodo della Tavola Periodica presente vicino a vulcani e sorgenti termali ed รจ un componente di minerali solfuri,...
Ponti disolfuro: formazione, degradazione
I legami disolfuro detti anche ponti disolfuro sono legami covalenti tra due atomi di zolfo con energia di dissociazione di 60 kcal/mol. I legami disolfuro si formano dallโaccoppiamento di due gruppi...
il 14 Febbraio 2026