Sono un liquido che il coraggio mette alla prova
Corrosivo e pericoloso, nessuno mi approva
Il dolce saccarosio, fonte di piacere,
unito a me, si trasforma in un mistero
Con lo zolfo nella mia composizione
In molti processi chimici trovo la mia funzione
Non posso dirti altro. Chi sono?
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Scopri i molteplici benefici dello zenzero: dalle sue proprietà terapeutiche alle applicazioni culinarie. Questa radice sorprendente offre un potente supporto per la salute e un sapore unico in cucina.
Le destrine sono un gruppo di carboidrati polimerici a basso peso molecolare prodotti dall'idrolisi dell'amido o del glicogeno.
Si formano a seguito della degradazione dell'amido...
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Le isomerasi...
L'acido shikimico o acido 3R,4S,5R-triidrossicicloes-1-encarbossilico è un composto organico naturale. Il nome dell’acido deriva dalla pianta da cui fu estratto per la prima volta...
L' acido butanoico, noto come acido butirrico, è un acido carbossilico avente formula CH3CH2CH2COOH che si trova sotto forma di estere nei grassi animali...
I trigliceridi costituiscono la forma di accumulo di grasso negli organismi e, a causa della loro insolubilità in acqua, formano delle goccioline all'interno delle...
Lo zinco, definito come un oligoelemento essenziale o un micronutriente, svolge un ruolo importante in molti processi biologici. Lo zinco, che è essenziale per la...
La solubilità dei composti organici è correlata alla loro struttura e riveste inoltre una grande importanza ai fini sintetici.
Viceversa la conoscenza della struttura di...
La gomma arabica nota come gomma di acacia è un biopolimero edibile ottenuto dall’essudato di due specie di acacia, l’acacia senegal e l’acacia seyal...