Lipogenesi
La lipogenesi è definita come la sintesi di acidi grassi, trigliceridi e altri lipidi a partire da precursori non lipidici,…
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Tag: carboidrati
Dieta paleolitica
La dieta paleolitica, , o dieta Paleo, conosciuta anche come dieta paleo o dell’uomo delle caverne, si ispira alle abitudini…
Dieta chetogenica
La dieta chetogenica, o “ketogenic diet” (KD), è un regime alimentare ricco di grassi, moderato in proteine e fortemente povero…
Macronutrienti
I macronutrienti sono i componenti fondamentali della dieta umana, necessari in grandi quantità per sostenere le funzioni vitali dell’organismo.…
Yogurt greco
Lo yogurt greco è uno yogurt ad alto contenuto proteico (≥5,6%) e dalla consistenza particolarmente cremosa e liscia, ottenuto attraverso…
Piramide alimentare
La piramide alimentare è la rappresentazione più ingegnosa, semplice ed efficace di uno stile alimentare corretto ed equilibrato. Nasce dal…
Microbiota intestinale
Il microbiota intestinale è definito come la comunità di microrganismi, in prevalenza batteri, ma anche archea, virus e funghi che…
Lectine
Le lectine sono glicoproteine che legano lo zucchero e sono altamente specifiche nei confronti del loro ligando di zucchero. Infatti,…
Analisi del potassio nel terreno
L’analisi del potassio nel terreno può essere fatta utilizzando svariati metodi analitici che utilizzano tecniche strumentali. Infatti l’analisi del potassio…
Selectine
Le selectine sono glicoproteine in cui i termini amminici condividono l’omologia di sequenza con il dominio di legame ai carboidrati…
