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alcol cinnamilico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Alcol cinnamilico

L’alcol cinnamilico è un composto organico avente formula C6H5CH=CHCH2OH presente in natura in resine, balsami e nelle foglie della cannella in forma esterificata. Presenta un gruppo benzenico a cui è legato un gruppo alcolico primario insaturo ed è quindi un alcol α,β-insaturo Ha struttura Esso può quindi presentarsi...

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11 Giugno
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Aldeide cinnamica-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Aldeide cinnamica

L’aldeide cinnamica è una sostanza organica presente nell'olio essenziale di cannella che ha formula C6H5CH=CHCHO. È costituita da un anello benzenico legato a un’aldeide insatura. Può essere considerata come un derivato della acroleina per sostituzione di un idrogeno con un gruppo benzenico e pertanto viene anche detta β-fenilacroleina. Stante...

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02 Luglio
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Zafferano- chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Zafferano

Lo zafferano è la spezia più costosa estratta dagli stimmi di una pianta iridacea appartenente al genere Crocus denominata Zafferano vero coltivata in Asia Minore e nel bacino del Mediterraneo. Conosciuto fin dall’antichità lo zafferano è citato nella Bibbia nei versi del Cantico dei Cantici in...

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20 Aprile
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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