L’ingegneria metabolica è una disciplina interdisciplinare che consiste nell’utilizzo dell’ingegneria genetica per modificare e ottimizzare il metabolismo degli organismi viventi, al fine di ottenere una produzione efficiente e controllata di composti...
La bioeconomia è definita come la produzione di risorse biologiche rinnovabili e la loro conversione in alimenti, mangimi, prodotti di origine biologica e bioenergia, configurandosi come un sistema economico fondato sull’utilizzo...
L’acquacoltura è la pratica di allevare organismi acquatici — come pesci, molluschi, crostacei e alghe — in ambienti controllati per finalità alimentari, economiche o di ripopolamento ambientale. Si tratta di un’attività...
La bioenergia rappresenta una delle colonne portanti della transizione energetica globale verso un futuro più sostenibile. Si tratta dell’energia ricavata da fonti biologiche, ovvero da organismi viventi o dalla materia organica...
Le operazioni unitarie sono i processi fondamentali che costituiscono la struttura portante di qualsiasi sistema industriale complesso. Si tratta di trasformazioni fisiche o fisico-chimiche che, combinate tra loro in sequenza o...
L’acetogenesi costituisce la terza fase del processo di digestione anaerobica, successiva all’idrolisi e alla fermentazione acidogenica. Durante questa fase, i prodotti derivanti dalla fermentazione primaria — acidi grassi volatili e alcoli...
Il cherosene è una miscela liquida di idrocarburi derivata dalla distillazione del petrolio, ampiamente utilizzata come combustibile per aviazione, riscaldamento e applicazioni industriali. Grazie alle sue caratteristiche di infiammabilità controllata, stabilità...
Gli oli vegetali sono sostanze lipidiche estratte dai semi, dai frutti, dalle noci o dai cereali delle piante, largamente utilizzate non solo nell’alimentazione umana, ma anche in numerosi settori industriali e...
Il numero di iodio (IN, o valore di iodio IV) è un parametro fondamentale che misura il grado di insaturazione in oli vegetali, grassi animali e cere. Negli acidi grassi, l’insaturazione...
L’economia circolare rappresenta un modello innovativo e sostenibile di produzione e consumo che mira a ridurre al minimo gli sprechi, a valorizzare le risorse e a prolungare il ciclo di vita...
il 22 Marzo 2026