Acido gluconico: proprietà, usi
L’acido gluconico il cui nome I.U.P.A.C. è acido 2,3,4,5,6-pentaidrossiesanoico è un idrossiacido che ha formula HOCH2(CHOH)4COOH I chimici austriaci Heinrich Hlasiwetz e Josef Habermann scoprirono nel 1870 l’acido gluconioco a seguito dell’ossidazione...
il 24 Settembre 2020