Riso nero: proprietร nutrizionali
Il riso nero รจ una varietร particolare e ricca di storia appartenente alla specie Oryza sativa L., caratterizzata da un pericarpo naturalmente scuro per la presenza di pigmenti antocianici. Non va...
Acquaporine
Le acquaporine (AQP) la cui scoperta risale al 1992 sono una famiglia di piccole proteine โโintegrali di membrana che sono espresse in tutto il regno animale e vegetale la cui funzione...
Glicosilazione
La glicosilazione รจ la modifica post-traduzionale piรน importante che si verifica principalmente nel citosol, nel reticolo endoplasmatico, nell’apparato di Golgi e nella membrana sarcolemmale. La glicosilazione รจ un processo che modifica...
Modificazioni post traduzionali: influenze sulla biologia cellulare
Le modificazioni post traduzionali avvengono sulle proteine dopo la loro sintesi durante la traduzione del codice genetico e possono influenzare la struttura, la stabilitร , l'attivitร e la loro localizzazione
Fosfoproteine
Le fosfoproteine โโsono polimeri di origine naturale che si trovano sia nel regno animale che vegetale Come le altre proteine, le fosfoproteine contengono gruppi idrofili, come โOโ, โCOOH, โOH e โNH....
Cromodulina: meccanismo di azione, diabete
La cromodulina indicata con lโacronimo LMWCr (Low-molecular-weight chromium-binding) รจ un oligopeptide. La cromodulinaย รจ formata dagli amminoacidi asparagina, glutammina, glicina e cisteina e contiene quattro ioni Cr3+ a ponte anionico. La...
Legame N-glicosidico: glicoproteine, ATP
Il legame N-glicosidico si forma quando il carbonio anomerico di uno zucchero si lega a qualche altro gruppo tramite un atomo di azoto. Esempi importanti in biochimica includono il DNA e...
Ligasi: classificazione, esempi
La ligasi, dal latino lฤญgฤre, che significa legare, รจ una classe di enzimi che catalizzano la formazione di legamiย C-C, C-S, C-O e C-N fra molecole differenti tramite di reazioni di...
Acido aspartico: proprietร , funzioni
L’acido aspartico in natura รจ presente nella canna da zucchero e nella melassa di barbabietola da zucchero. Deve il suo nome al chimico francese Auguste-Arthur Plisson che nel 1827 lo isolรฒ...
Liquirizia: componenti, acido glicirrizinico, usi
La pianta della liquirizia Glycyrrhiza glabra appartiene alla fa parte della famiglia delle Fabaceae della quale si utilizzano le radici raccolte durante la stagione autunnale ed essiccate. Una volta rimosse le...
il 26 Novembre 2025