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Fissazione dell’azoto-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale, Chimica Organica

Fissazione dell’azoto

La fissazione dell'azoto è un processo chimico mediante il quale l'azoto in forma molecolare presente nell'atmosfera si converte in ammoniaca e composti azotati L’azoto gioca un ruolo fondamentale per la vita e usato dagli organismi per ottenere un numero elevato di molecole organiche tra cui amminoacidi, proteine...

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28 Agosto
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Miele- chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Miele

La storia del miele si perde nella notte dei tempi: una pittura rupestre rinvenuta presso Valencia databile a circa 10000 anni fa rappresenta un uomo che si arrampica sulla cima di un albero circondato da api in volo, dotato di una borsa per prendere i...

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15 Agosto
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Gruppi protettori-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Gruppi protettori

Una delle funzioni svolte dai gruppi protettori consiste nell’eliminare reazioni collaterali indesiderate: uno dei maggiori problemi, nell’ambito della sintesi organica, è costituito infatti dalla formazione di sottoprodotti di reazione. Questi non solo consumano parte dei reagenti ma soprattutto possono contaminare il prodotto per l’ottenimento del...

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17 Luglio
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transaminazione-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Transaminazione

La transaminazione è il primo stadio del metabolismo degli amminoacidi a cui segue la deaminazione e la sintesi dell'urea Nella reazione di transaminazione un gruppo amminico è trasferito da un amminoacido, spesso acido glutammico, a un chetoacido, piruvico, ossalacetico, per dare un amminoacido diverso. Reazione Lo schema della...

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26 Maggio
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Catabolismo delle proteine-chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Catabolismo delle proteine

Il catabolismo delle proteine fa parte del processo digestivo e porta alla rottura della struttura e alla formazione di peptidi ed infine di amminoacidi Mentre le piante ed in particolare i legumi possono immagazzinare le proteine nei loro semi le specie animali ossidano le proteine in eccesso....

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21 Aprile
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Encefaline-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Encefaline

Le encefaline sono neurotrasmettitori appartenenti alla famiglia delle endorfine e sono prodotte dal sistema nervoso centrale. Hanno natura polipeptidica e precisamente sono pentapeptidi costituiti da cinque amminoacidi la cui struttura è simile a quella della morfina. Funzioni Esse quindi agiscono da agonisti fisiologici dei recettori degli alcaloidi stupefacenti dell’oppio...

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15 Marzo
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Molecole biologiche - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Molecole biologiche

Le molecole biologiche sono molecole che sono alla base della vita costituite in genere da una scheletro carbonioso a cui sono legati idrogeno, ossigeno, fosforo e zolfo E’ stato stimato che un organismo unicellulare contiene ben 5000 sostanze diverse mentre il corpo umano ne ha probabilmente...

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29 Ottobre
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effetto induttivo-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Effetto induttivo

L' effetto induttivo è dovuto alla presenza di un dipolo permanente  in una data molecola a causa della condivisione ineguale degli elettroni di legame L’esistenza di legami polari all’interno di una molecola ha importanti conseguenze sulla distribuzione della densità elettronica all’interno della molecola stessa. Si consideri ad...

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19 Settembre
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Determinazione degli amminoacidi in una proteina- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Determinazione degli amminoacidi in una proteina

Per la determinazione  della sequenza ordinata degli  amminoacidi presenti in una proteina è fatta un’analisi per la determinazione sia qualitativa che quantitativa degli amminoacidi presenti. Il metodo consiste di due fasi: 1)      Idrolisi di una quantità nota di proteina 2)      Separazione degli amminoacidi Idrolisi L’idrolisi è fatta riscaldando la...

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08 Settembre
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sintesi proteica-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Sintesi proteica

La sintesi proteica è il processo biologico fondamentale in cui nelle cellule avviene la produzione delle proteine in due fasi ovvero trascrizione e traduzione Nella cellula vivente le proteine ricoprono un ruolo essenziale sia a livello strutturale che a livello di controllo del metabolismo. La loro...

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25 Agosto
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L'adrenalina: l'ormone che ci fa reagire-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

L’adrenalina: l’ormone che ci fa reagire

L' adrenalina è una catecolammina che stimola i recettori presenti nel sistema simpatico per rilassare la muscolatura liscia associata ai bronchi e all'iride. Un ormone (dalla lingua greca ορμαϖ "mettere in movimento") è un messaggero chimico che trasmette segnali da una cellula (o un gruppo di cellule) ad un'altra cellula (o altro...

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24 Marzo
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