Glucosinolati
I glucosinolati (GLS) sono una classe di tioglucosidi vegetali, ovvero composti organici contenenti zolfo e azoto, derivati strutturalmente dal glucosio e da specifici amminoacidi. Essi appartengono a un ristretto gruppo di...
Interferoni
Gli interferoni (IFN) sono un gruppo di proteine segnale prodotte e rilasciate dalle cellule animali in risposta a stimoli patogeni, in particolare alle infezioni virali. Il loro nome deriva dalla capacitร ...
Polipeptidi
I polipeptidi sono definiti come biomateriali costituiti da unitร ripetute di amminoacidi legati tra loro da legami peptidici infatti secondo la I.U.P.A.C. i polipeptidi sono peptidi che contengono dieci o piรน...
Reazione a catena della polimerasi
La reazione a catena della polimerasi (PCR) รจ una tecnica utilizzata in medicina e nella ricerca in biologia molecolare per produrre migliaia o addirittura milioni di copie di una sezione di...
Proteine leganti il calcio
Le proteine โโleganti il โโcalcio, agente di segnalazione piรน versatile e universale nella fisiologia cellulare agiscono da intermediari tra gli ioni calcio e altre proteine โโcoinvolte nelle funzioni cellulari, come canali...
Ectoina
Lโectoina, il cui nome I.U.P.A.C. รจ acido 2-metil-3,4,5,6-tetraidropirimidino-4-carbossilico รจ un composto che รจ accumulato da alcuni microrganismi per proteggersi dallo stress osmotico in ambienti altamente salini ed รจ un derivato amminoacidico...
Foglietto beta (ฮฒ-foglietto)
Il foglietto beta o ฮฒ-foglietto scoperto daย Linus Pauling e Robert Corey รจ, dopo lโฮฑ-elica, la seconda forma piรน diffusa di struttura secondaria delle proteine. ย Il foglietto beta รจ costituito da...
Isoforme proteiche
Le isoforme proteiche sono proteine โโsimili tra loro che svolgono ruoli simili all’interno delle cellule e sono generate dallo stesso gene ma con sequenze di amminoacidi e ruoli biologici distinti. Le...
Actina
L’actina รจ una proteina globulare che ha la caratteristica unica di polimerizzare in filamenti. ย I monomeri sono proteine โโcostituite da una singola catena peptidica ripiegata in due lobi, tra i quali...
Canali del cloruro
I canali del cloruro sono canali ionici presenti in ogni tipo di cellula e hanno una varietร di funzioni fisiologiche che sono strettamente regolate da vari stimoli, come la tensione transmembrana,...
il 19 Febbraio 2026