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Sali di acidi poliprotici: pH-chimicamo
  |   Chimica, Stechiometria

Sali di acidi poliprotici: pH

I sali degli acidi poliprotici derivano formalmente dall’acido per sostituzione di uno o di più atomi di idrogeno con un metallo e danno idrolisi. Esempi di sali di acidi poliprotici sono il bicarbonato di sodio NaHCO3, il solfito di potassio K2SO3 e l’ossalato di calcio CaC2O4. Consideriamo,...

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06 Settembre
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età-di-un-assassino-chimicamo
  |   Chimica, News, Tutto è Chimica

Età di un assassino

L'età di un assassino costituisce, per gli investigatori che si occupano di episodi criminali, un indizio di  grande importanza. La chimica clinica forense ha un nuovo mezzo per scoprire se tracce di sangue presenti sulla scena del crimine appartengono a un minore o a un adulto. Finora...

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01 Luglio
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acidificanti negli alimenti-chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Acidificanti negli alimenti

Gli acidificanti sono sostanze che sono aggiunte agli alimenti durante i processi di lavorazione e  trasformazione  di prodotti  da destinare al mercato alimentare. Essi sono aggiunti per regolare l’acidità di alimenti e bevande, per migliorarne il sapore. Possono tuttavia agire da aromatizzanti, conservanti, chelanti, per costituire...

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07 Settembre
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Bilancio protonico-chimicamo
  |   Chimica, Stechiometria

Bilancio protonico

Il bilancio protonico o condizione del protone esprime l’uguaglianza tra la concentrazione di ioni idrogeno ceduta dalle specie acide e quella acquistata dalle specie basiche. Un metodo rigoroso del trattamento degli equilibri acido-base consiste nel considerare tutte le reazioni protolitiche che hanno luogo fra il solvente...

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08 Novembre
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Fosforo - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Fosforo

Il fosforo si trova in natura essenzialmente come fosfato di calcio Ca3(PO4)2 in giacimenti di fosforiti  dove il fosforo è presente come fluorapatite  Ca5(PO4)3F  e apatiti. I fosfati sono anche costituenti importanti delle ossa. Ottenimento Il fosforo si ottiene per riduzione dei fosfati  con carbone in presenza di sabbia: 2...

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11 Agosto
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Acidi poliprotici: esercizi svolti-chimicamo
  |   Chimica, Stechiometria

Acidi poliprotici: esercizi svolti

Gli acidi poliprotici sono acidi che contengono almeno due protoni che rilasciano secondo reazioni di equilibrio successive e hanno almeno due costanti di equilibrio. Esempi di acidi poliprotici sono l’acido citrico, acido arsenico e l’acido fosforico. Quest’ultimo infatti può cedere all’acqua in successione tre protoni: H3PO4 + H2O...

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21 Luglio
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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