I cicloalcheni detti anche cicloolefine sono idrocarburi ciclici che contengono un doppio legame all’interno dell’anello e hanno formula generale generale CnH2n-2 . Essi presentano due atomi di carbonio ibridati sp2 ....
L’acido fosforoso ha formula H3PO3 ed è uno degli ossiacidi del fosforo in cui il fosforo ha numero di ossidazione +3. Pertanto è utilizzato nelle reazioni chimiche come agente riducente, nella...
L’acido tetraossoarsenico (V) noto come acido arsenico è un ossiacido avente formula H3AsO4 analogo all’acido fosforico in cui l’arsenico presenta numero di ossidazione +5. Struttura dell’acido arsenico L’arsenico è ibridato sp3...
L’acido iodidrico è un acido alogenidrico costituito da una soluzione dallo ioduro di idrogeno gassoso in acqua. Sintesi Lo ioduro di idrogeno è un gas non infiammabile dall’odore acre la cui...
Un tampone fosfato è una soluzione importante e versatile che è, tra l’altro, impiegata nella ricerca biologica. Una soluzione tampone è caratterizzata dal fatto che piccole aggiunte di acido o di...
I sali di acidi poliprotici derivano formalmente dall’acido per sostituzione di uno o di più atomi di idrogeno con un metallo e danno idrolisi. Esempi di sali di acidi poliprotici sono...
La Coca Cola è la bibita analcolica più famosa e diffusa nel mondo che con campagne pubblicitarie sempre mirate e innovative ha conquistato un pubblico giovane e meno giovane. Uno dei...
L’età di un assassino costituisce, per gli investigatori che si occupano di episodi criminali, un indizio di grande importanza. La chimica clinica forense ha un nuovo mezzo per scoprire se tracce...
Gli acidificanti sono sostanze che sono aggiunte agli alimenti durante i processi di lavorazione e trasformazione di prodotti da destinare al mercato alimentare. Essi sono aggiunti per regolare l’acidità di alimenti...
Le reazioni di imbrunimento negli alimenti sono molto comuni e diventano evidenti quando i cibi come mele e banane sono sottoposti a operazioni di taglio. In tali reazioni di imbrunimento si...
il 26 Ottobre 2019