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Acido ferulico - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido ferulico

L’acido ferulico è un acido carbossilico costituito da acido trans-cinnamico contenente un gruppo metossi e un gruppo idrossi sull’anello benzenico nelle posizioni 3 e 4 rispettivamente. Ha formula C10H10O4 e struttura: Proprietà Si presenta sotto forma di polvere cristallina poco solubile in acqua, solubile in solventi organici...

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03 Dicembre
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Acido caffeico - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido caffeico

L'acido caffeico è un acido carbossilico che appartiene alla classe dei composti organici noti come acidi idrossicinnamici ovvero composti in cui l’anello benzenico dell’acido cinnamico è ossidrilato. Il suo nome I.U.P.A.C. è acido 3-(3,4-diidrossifenil)prop-2E-enoico e ha struttura: Proprietà L’acido caffeico è un solido di colore giallo costituito da un...

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01 Ottobre
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Aldeide cinnamica-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Aldeide cinnamica

L’aldeide cinnamica è una sostanza organica presente nell'olio essenziale di cannella che ha formula C6H5CH=CHCHO. È costituita da un anello benzenico legato a un’aldeide insatura. Può essere considerata come un derivato della acroleina per sostituzione di un idrogeno con un gruppo benzenico e pertanto viene anche detta β-fenilacroleina. Stante...

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02 Luglio
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Polifenoli - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica, Tutto è Chimica

Polifenoli

I polifenoli sono una classe di composti organici caratterizzati dalla presenza di molte unità di gruppi fenolici. Sono presenti in natura in molti tipi di piante e frutti. I polifenoli costituiscono un gruppo di molecole altamente complesso con peso molecolare variabile che può superare i...

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02 Giugno
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Cannella- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Cannella

La cannella è un albero sempreverde dalla cui corteccia essiccata e arrotolata si ottiene la spezia che è conosciuta e apprezzata fin dall'antichità. Nel Medioevo costituiva un simbolo di potere ed era donata ai re e alle regine e a cui veniva attribuito anche un...

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03 Gennaio
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Frazione molare. Esercizi svolti-chimicamo
  |   Chimica, Stechiometria

Frazione molare. Esercizi svolti

Nell’ambito delle grandezze che impiegate per esprimere la concentrazione di una specie chimica in soluzione si annovera la frazione molare che è definita come moli della specie / moli totali ed è un numero adimensionale. Quando sono presenti più specie la somma delle frazioni molari...

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26 Giugno
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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