Aciditร  volatile: metodi analitici

il 27 Marzo 2022

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L’aciditร  volatile (VA) รจ una misura degli acidi grassi a basso peso molecolare distillabili in corrente di vapore presenti nel vino. Lโ€™acido che contribuisce prevalentemente allโ€™aciditร  volatile รจ lโ€™acido acetico ma...

Acidificazione degli oceani

il 15 Agosto 2020

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L’acidificazione degli oceani รจ uno dei tanti fenomeni che sconvolgono lโ€™ecosistema provocando danni allโ€™uomo e all’ambiente. A partire dalla Rivoluzione Industriale si รจ verificato un incremento esponenziale di sostanze che inquinano...

Carbonato di sodio: calcolo del pH

il 28 Aprile 2020

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Nell’antico Egitto si estraevaย  il carbonato di sodio da un minerale noto come natron trovato nei fondali asciutti dei laghi che รจย una combinazione di carbonato di sodio eย bicarbonato di sodio.ย Gli egizi...

Concentrazione e pH di acidi poliprotici

il 23 Maggio 2018

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In presenza di un acido poliprotico puรฒ essere utile trovare una correlazione tra la concentrazione idrogenionica e quella delle varie specie presenti in soluzione. Concentrazione idrogenionica e concentrazione delle varie specie...