Si può conoscere la specie predominante a un dato pH di un acido debole o di una base debole senza ricorrere al calcolo delle concentrazioni di tutte le specie Si consideri l’acido debole HA che si dissocia secondo l’equilibrio: HA + H2O ⇄ A- + H3O+ L’espressione della...
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Un gruppo arilico è un gruppo ottenuto dal benzene o da un derivato del benzene per rimozione di un atomo di idrogeno legato al carbonio dell’anello. Nella definizione di arile rientrano anche i derivati da composti eterociclici aromatici Il più noto e diffuso è il fenil...
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L' alcol benzilico ha formula C6H5CH2OH ed è il termine più semplice della serie degli alcoli aromatici che si presenta come un liquido incolore dall’odore gradevole con struttura È presente nella frutta e nell’olio essenziale di gelsomino, giacinto, neroli e ylang-ylang. Proprietà È scarsamente solubile in acqua ma...
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L' etilbenzene è un composto aromatico con formula C6H5CH2CH3 che, a temperatura ambiente, si presenta come un liquido incolore e dall'odore di benzina. Esso, insieme al benzene, toluene e xileni costituisce uno degli inquinanti derivanti dall'industria petrolchimica tossici per l’uomo e per gli altri organismi viventi. L’etilbenzene...
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Il cloruro di benzoile è un composto organico avente formula C6H5COCl la cui struttura è rappresentata in figura È un liquido incolore e fumante dall'odore irritante che reagisce con l’acqua. Sintesi Il cloruro di benzoile può essere ottenuto dall'acido benzoico per reazione con: Pentacloruro di fosforo C6H5COOH + PCl5 →...
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L’acetofenone il cui nome I.U.P.A.C. è 1-feniletanone è il più semplice dei chetoni aromatici avendo struttura: E’ un liquido viscoso incolore dall’odore di fiori d’arancio scarsamente solubile in acqua ma è solubile in etanolo, etere dietilico e cloroformio. Sintesi L’acetofenone può essere ottenuto dalla reazione tra benzene e...
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L’anidride benzoica è un solido cristallino bianco poco solubile in acqua ed è la più semplice anidride simmetrica aromatica in quanto deriva da due molecole di acido benzoico. Sintesi L’anidride benzoica è ottenuta facendo reagire il cloruro di benzoile e diossano anidro a 5°C. Viene poi aggiunta piridina anidra e...
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Il benzene sostituito è un composto in cui uno o più atomi di idrogeno sono sostituiti da altrettanti gruppi alchilici o eteroatomi Negli alchilbenzeni ovvero nei composti dove il benzene è sostituito è presente un atomo di carbonio legato direttamente all’anello benzenico. Il più semplice dei...
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I composti aromatici sono specie organiche con struttura ciclica, planare con atomi di carbonio ibridati sp2 in cui tutti gli orbitali p adiacenti devono essere allineati in modo che la densità elettronica π possa essere delocalizzata. In un composto aromatico devono essere presenti 4n+2 elettroni in...
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I sali di diazonio sono, tra l’altro, utilizzati per ottenere composti aromatici che sarebbe più complesso ottenere per altra via. L’azoto presente nei sali di diazonio, infatti, può essere sostituito in molti modi. Ciò rende questi composti estremamente interessanti per le loro potenzialità nelle vie sintetiche...
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I conservanti alimentari rallentano la crescita di microbi e antiossidanti che provocano l'irrancidimento preservandone la freschezza Sin dalla notte dei tempi l’uomo si è adoperato nella ricerca di tecniche che consentissero la conservazione degli alimenti al fine di rallentare i processi di alterazione che provocano variazioni...
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L’acido draconico o acido anisico il cui nome I.U.P.A.C. è acido 4-metossibenzoico è un acido carbossilico L'acido draconico, isomero dell'acido metilsalicilico, è un derivato dell'acido benzoico che presenta, in posizione para, il gruppo –OCH3. Come tutti gli acidi carbossilici è un acido debole con un valore di...
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