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Acido linoleico- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido linoleico

  L’acido linoleico è un acido grasso con 18 atomi di carbonio che presenta due siti di insaturazione in posizione 9 e in posizione 12 Struttura Presentando un doppio legame in posizione 6 rispetto al gruppo –CH3 terminale il cui carbonio costituisce il carbonio ω è una specie...

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25 Giugno
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acidi grassi polinsaturi
  |   Chimica, Chimica Organica

Acidi grassi polinsaturi

Gli acidi grassi sono acidi monocarbossilici alifatici in genere a lunga catena e a numero pari di atomo di carbonio e sono quindi composti apolari e scarsamente solubili in acqua. Un acido grasso che contiene più di un doppio legame carbonio-carbonio è detto polinsaturo (PUFA)....

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26 Ottobre
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