L’acido linoleico coniugato (CLA) è un insieme di isomeri dell’acido linoleico caratterizzati dalla presenza di doppi legami coniugati, ovvero disposti in sequenza alternata senza l’interposizione di un gruppo metilenico. Questa particolare...
L’acido di Mead, noto anche con il nome sistematico di acido 5,8,11-eicosatrienoico, è un acido grasso appartenente alla famiglia degli omega-9. Si tratta di un composto che l’organismo è in grado...
Gli acidi grassi polinsaturi sono catene idrocarburiche di lunghezza variabile, con un gruppo carbossilico (COOH) a un’estremità della catena. Gli acidi grassi polinsaturi sono ampiamente noti come acidi grassi essenziali poiché non...
il 3 Marzo 2026