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  |   Chimica, Chimica Organica

Acido citrico

L' acido citrico è un acido organico tricarbossilico presente nelle piante e in molti tessuti animali; nell’ambito della chimica biologica la sua base coniugata, il citrato, è un intermedio importante nel ciclo dell'acido citrico che avviene nel metabolismo degli organismi aerobici Proprietà Ha formula  C6H8O7  e il...

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22 Settembre
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