Ottenimento degli esteri

Gli esteri, spesso caratterizzati da profumazioni caratteristiche, sono composti organici caratterizzati dal gruppo funzionale –COOR.
Essi possono essere ottenuti attraverso varie vie sintetiche tra cui:
• reazione di un alogenuro acilico con un alcol in presenza di piridina
• reazione di un acido carbossilico con un alogenuro alchilico
• reazione di transesterificazione tra un estere e un alcol in ambiente acido
• reazione tra un acido carbossilico e un alcol in ambiente acido o basico
Quest’ultima reazione è nota come esterificazione di Fischer viene fatta avvenire a caldo in presenza di acido solforico; i prodotti della reazione sono l’estere e acqua
esterificazione
Poiché la reazione è reversibile per spostare a destra l’equilibrio si può usare un eccesso di uno dei reagenti o allontanare un prodotto di reazione sulla base del Principio di Le Chatelier.

La reazione è limitata in caso di ingombro sterico dell’acido o dell’alcol.
Il 2-idrossibenzoato di metile noto come salicilato di metile può essere ottenuto a partire dall’acido 2-idrossibenzoico ovvero acido salicilico e dal metanolo.

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Author: Chimicamo

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