Liasi

Le liasi sono enzimi che catalizzano reazioni in cui vi è la rottura di diversi legami chimici in processi diversi rispetto all’idrolisi e all’ossidazione spesso con formazione di un nuovo doppio legame o una struttura ad anello.

Le liasi possono agire sui legami carbonio-carbonio, carbonio-azoto, carbonio-zolfo, carbonio-alogeno.

Nella  classificazione degli enzimi mediante numero EC le liasi appartengono alla categoria EC 4. Esistono anche 7 ulteriori suddivisioni:

EC 4.1: sono incluse le liasi che tagliano un legame carbonio-carbonio come le decarbossilasi.

Un esempio è costituito dalla piruvato decarbossilasi che catalizza la decarbossilazione del piruvato ad acetaldeide e biossido di carbonio

piruvato decarbossilasi

EC 4.2: sono incluse le liasi che tagliano un legame carbonio-ossigeno come le deidratasi.

Un esempio è costituito dalla serina deidratasi che catalizza la rottura del legame carbonio-ossigeno presente nella serina

serina deidratasi

EC 4.3: sono incluse le liasi che tagliano un legame carbonio-azoto come l’ammoniaca liasi.

Un esempio è costituito dall’aspartato-ammoniaca liasi che catalizza la rottura del legame carbonio-azoto presente nell’aspartato che dà fumarato e ammoniaca

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Author: Chimicamo

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