Acido succinico

L’acido 1,4-butandioico noto come acido succinico è un acido bicarbossilico avente formula HOOC-CH2-CH2-COOH che veniva detto  “spirito d’ambra” in quanto era estratto per distillazione dall’ambra dopo averla polverizzata.

L’acido succinico dà luogo a due equilibri di dissociazione in acqua:

HOOC-CH2-CH2-COOH + H2O ⇌ HOOC-CH2-CH2-COO + H3O+    pKa1= 4.3

HOOC-CH2-CH2-COO + H2O ⇌ OOC-CH2-CH2-COO + H3O+        pKa2= 5.6

La sintesi dell’acido succinico viene fatta con reagenti che utilizzano combustibili fossili, ma nell’ambito della Green Chemistry esso può essere ottenuto dalla fermentazione di biomasse commestibili come gli zuccheri ma desta maggior interesse la sintesi da biomasse non commestibili quali la cellulosa

1) per idrogenazione dell’acido maleico

sintesi acido succinico da acido maleico

2) per reazione con acqua dell’anidride succinica

sintesi acido succinico da anidride succinica

3) dalla fermentazione degli zuccheri

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Author: Chimicamo

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