Acido maleico

L’acido maleico è un acido bicarbossilico insaturo costituito da quattro atomi di carbonio con un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio e, presentando i gruppi carbossilici dallo stesso lato, è l’isomero cis dell’acido butendioico

struttura acido maleico

L’acido maleico si differenzia dall’isomero trans che è detto acido fumarico ed è meno stabile di quest’ultimo.

E’ un solido cristallino solubile in acqua che dà una soluzione acida avendo un elevato valore della prima costante di dissociazione che è dell’ordine di 10-2 mentre la seconda costante di dissociazione è dell’ordine di 10-6.

L’acido maleico può essere ottenuto per idrolisi a caldo dell’anidride maleica e può dare per reazione con acido cloridrico in presenza di zinco l’acido succinico.

dall'anidride maleica

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Author: Chimicamo

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