Tutto è Chimica

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Colori e legami π coniugati- chimicamo
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Colore e legami π coniugati

Il colore è dovuto all’interazione tra radiazione e materia e le sostanze che appaiono colorate contengono un gruppo cromoforo ovvero un gruppo responsabile del colore.  Una sostanza può infatti assorbire tutte le radiazioni della luce visibile e apparire nera, oppure può rifletterle tutte e apparire...

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01 Marzo
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Popcorn- chimicamo
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Popcorn

Il popcorn è uno snack è ottenuto facendo scoppiare i chicchi di mais tramite riscaldamento . Esso è consumato tipicamente nei cinema durante la proiezione di un film. I chicchi di mais contengono una certa quantità di acqua pari a circa il 14%. Quando sono riscaldati...

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24 Febbraio
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Fiammiferi

I fiammiferi il cui nome deriva dal latino che significa portatore di fiamma (da flamma e fero) sono un’invenzione relativamente recente.  Il chimico inglese John Walker  nel tentativo di creare una bomba si accorse, con stupore, che una goccia del composto su cui stava lavorando...

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11 Gennaio
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Vischio- chimicamo
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Vischio

La pianta che più di tutte è associata all’arrivo nel nuovo anno è il vischio a cui sono legate tante leggende e tradizioni. Il vischio è una pianta semiparassita che cresce sui rami di alberi le cui radici penetrano, attraverso la corteccia, nel legno dell'albero-ospite. I druidi,...

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31 Dicembre
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Industria alimentare e lipidi- chimicamo
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Industria alimentare e lipidi

L’industria alimentare si occupa di lavorare prodotti provenienti da varie attività primarie come agricoltura, pesca e allevamento per trasformarli in prodotti da destinare al mercato. Conservazione degli alimenti Tramite diverse tecniche gli alimenti possono essere conservati per un tempo più o meno lungo mantenendo inalterate le loro...

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30 Dicembre
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La chimica in cucina- le torte- chimicamo
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La chimica in cucina: le torte

La chimica gioca un ruolo fondamentale in cucina che può a pieno titolo essere considerata un vero e proprio laboratorio. La pratica dolciaria iniziò dall'arte panificatoria quando il pane venne arricchito con il miele e la frutta spesso in abbinamento con formaggi molli. Le spezie furono introdotte solo...

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24 Dicembre
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Pungitopo

Insieme alla stella di Natale il pungitopo è la pianta che addobba le case in prossimità del Natale. È caratterizzato infatti dai colori verde e rosso tipici del Natale le cui bacche rosse sono simbolo di ricchezza e, per il fatto di essere una pianta...

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18 Dicembre
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allergia al pesce-chimicamo
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Allergia al pesce

L'allergia al pesce e ai crostacei in genere sono fortunatamente rare ma sono gravi e spesso dura tutta la vita Le allergie sono in progressivo e costante aumento nei paesi industrializzati e colpisce circa il 6-10% della popolazione adulta e il 20-25% dei bambini. Negli ultimi anni...

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30 Novembre
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Pastiglie per la gola

Con i primi freddi si manifestano le tipiche malattie da raffreddamento come raffreddore, mal di gola, tosse e influenza. Per la loro cura è necessario il parere del medico spesso, almeno nella fase iniziale, si ci affida a pastiglie per la gola che vengono vendute...

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16 Novembre
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Gas nervini: origini naziste- chimicamo
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Gas nervini: origini naziste

I gas nervini sono composti organofosforici e sono sicuramente i composti più nefasti per i loro effetti a cui sono esposte persone inermi. Tra le armi chimiche di distruzione di massa i gas nervini giocano un triste ruolo per la loro tossicità. L’attentato del 1995 alla metropolitana di...

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21 Ottobre
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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