Tutto è Chimica

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La chimica in cucina- chimicamo
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La chimica in cucina

La chimica interviene in cucina che diventa  un vero e proprio laboratorio chimico. Durante le varie fasi che precedono la preparazione di un piatto avvengono una serie di reazioni che spesso sono inimmaginabili. Nella cottura di un alimento, così come nella preparazione di una conserva o...

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04 Aprile
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Benefici dei semi di cacao- chimicamo
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Semi di cacao: benefici

I semi di cacao sono utilizzati per ottenere prodotti come il cacao in polvere, il cioccolato e il burro di cacao. Il cacao è prodotto principalmente nell’America Meridionale, in quella centrale, nelle Indie occidentali e in altri paesi tra cui Nigeria, Ghana, Ceylon e Giava. Già...

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09 Novembre
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Mezzi di contrasto- chimicamo
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Mezzi di contrasto

I mezzi di contrasto sono specie in grado di modificare il modo in cui una regione appare in un'immagine. Molti dettagli delle strutture del corpo umano non sono visibili nell’ambito della diagnostica per immagini pertanto sono utilizzati mezzi di contrasto al fine di evidenziare l’anatomia dell’apparato...

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03 Novembre
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Trigliceridi- chimicamo
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Trigliceridi

I trigliceridi costituiscono la forma di accumulo di grasso negli organismi e, a causa della loro insolubilità in acqua, formano delle goccioline all'interno delle cellule adipose costituendo una fonte di energia. Sintesi I trigliceridi si formano a seguito dell’esterificazione del glicerolo ovvero l’1,2,3-propantriolo con tre molecole di...

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07 Ottobre
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Bolle di sapone- chimicamo
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Bolle di sapone

Le bolle di sapone dai colori iridescenti che, una volta formate, si librano nell’aria per poi scoppiare hanno da sempre affascinato i bimbi di tutto il mondo. Un tempo era un gioco per tutti i bimbi anche quelli che non potevano permettersi di avere giocattoli costosi....

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13 Settembre
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Amianto- chimicamo
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Amianto

L'amianto è un termine generico per un gruppo di minerali appartenenti alla classe dei silicati e precisamente del gruppo degli inosilicati. Questi appartengono alla serie degli anfiboli e al gruppo dei fillosilicati della serie del serpentino presenti in natura che sono ampiamente usati nei prodotti...

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04 Settembre
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Zinco: ruolo biologico-chimicamo
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Zinco: ruolo biologico

Lo zinco, definito come un oligoelemento essenziale o un micronutriente, svolge un ruolo importante in molti processi biologici. Lo zinco, che è essenziale per la crescita normale e la riproduzione di tutte le piante e gli animali superiori e degli esseri umani ha un ruolo chiave...

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24 Agosto
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Osmosi e conservazione degli alimenti- chimicamo
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Osmosi e conservazione degli alimenti

L'osmosi è un processo in cui avviene la diffusione di un solvente attraverso una membrana semipermeabile in modo che la concentrazione di due soluzioni diventi la stessa. Già nell’antichità nacque l’esigenza della conservazione degli alimenti che abbondavano in alcune stagioni.  Una delle cause che provocava la...

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17 Luglio
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