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Intolleranze alimentari

Le intolleranze alimentari sono delle reazioni anomale dell’organismo nei confronti di particolari nutrienti. La persona che presenta una specifica intolleranza verso un alimento non è in grado di assimilarlo in maniera corretta e costituisce un fenomeno da non sottovalutare. Tipi di intolleranze Le intolleranze alimentari possono essere...

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18 Settembre
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La nutrizione e i principi nutritivi

L’attività fisiologica determina nell’organismo vivente un consumo continuo di sostanze chimiche che devono essere continuamente ripristinate tramite l’alimentazione. La respirazione, la digestione, il lavoro fisico e mentale sono attività vitali che avvengono con consumo di energia che deve essere rifornita attraverso l’ingestione di alimenti. Con il termine...

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