Tutto è Chimica

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Il riso

Il riso è il seme della pianta monocotiledone Oryza sativa ( asiatico) o Oryza glaberrima ( africano) ed è uno degli alimenti più consumati dalla popolazione mondiale ed in modo particolare in Asia. Le civiltà del Sud-Est asiatico sono state definite civiltà del riso con...

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16 Novembre
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Acido glicolico

L' acido glicolico è un α-idrossiacido il cui nome I.U.P.A.C. è acido 2-idrossietanoico ed è un solido cristallino molto solubile in acqua. Si trova in natura nell’uva acerba, nella barbabietola da zucchero, nell’ananas nel melone  e nella canna da zucchero. Sintesi I metodi di sintesi dell’acido glicolico...

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15 Novembre
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L’industria chimica

Molti prodotti dell’industria chimica sono acquistati direttamente dai consumatori  come ad esempio detergenti, saponi, profumi. Tuttavia circa il 70% delle sostanze chimiche prodotte sono usate per ottenere altri prodotti in altri rami dell’industria chimica stessa. Nell'ultimo decennio l’industria chimica statunitense ed europea hanno subito la concorrenza...

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13 Novembre
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Beaujolais Nouveau: il vino novello

Il terzo giovedì di novembre, in Francia, nella regione delle Rhone-Alpes, si festeggia l’uscita del Beaujolais Nouveau, un vino novello che preannuncia l’arrivo della stagione autunnale. Il Beaujolais Nouveau è prodotto con uva della varietà Gamay Noir à Jus Blanc, uva piuttosto precoce che tende a...

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12 Novembre
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Aceto

L' aceto era noto fin dall’antichità e la sua storia è correlata a quella del vino ottenuto dalla fermentazione del frutto della vite. Era usato, oltre che come condimento, nella conservazione degli alimenti e, a causa delle sue proprietà antisettiche, aggiunto all’acqua in piccole proporzioni...

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11 Novembre
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Steroidi anabolizzanti

Gli steroidi anabolizzanti sono androgeni steroidei che includono androgeni naturali come il testosterone e quelli sintetici  strutturalmente correlati e con effetti simili al testosterone. Lo sterolo è un composto policiclico formato da quattro anelli condensati di cui tre a sei atomi di carbonio e una a cinque...

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10 Novembre
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Nitroglicerina

La nitroglicerina fu sintetizzata da Ascanio Sobrero medico italiano e appassionato di chimica nel 1847 che la sperimentò su se stesso, oltre che sugli animali, trovando che essa aveva effetti terapeutici quale vasodilatatore. Egli aveva tuttavia rilevato che delle gocce di questa sostanza poste su...

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05 Novembre
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Rossetti

I rossetti sono applicati sulle labbra che sono tra le parti più sensibili del corpo essendo caratterizzate da uno strato corneo estremamente sottile, da un esiguo numero di ghiandole sebacee e dalla mancanza di ghiandole sudoripare per cui sono mantenute umide solo dalla saliva. In caso...

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03 Novembre
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Anestetici locali

A differenza di altri farmaci che agiscono nella regione della sinapsi, gli anestetici locali sono sostanze che bloccano la generazione e la conduzione degli impulsi nervosi lungo la fibra nervosa in modo reversibile. Tali sostanze sono utilizzate in chirurgia, odontoiatria e oftalmologia per bloccare la...

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03 Novembre
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Dolcificanti

I dolcificanti sono sostanze utilizzate in sostituzione dello zucchero per addolcire gli alimenti che possono avere origine naturale o artificiale I carboidrati costituiscono insieme ai lipidi, alle proteine e ai nucleotidi, una delle quattro classi di biomolecole e svolgono diversi ruoli negli organismi viventi. Essi rappresentano...

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27 Ottobre
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Nylon: usi

Il nylon è una fibra sintetica appartenente alle poliammidi lineari alifatiche ottenuto tramite una polimerizzazione a stadi sintetizzato per la prima volta nel 1935 Le fibre sintetiche si ottengono per filatura di polimeri sintetici ottenuti per polimerizzazione la cui produzione industriale risale al 1940. Tali fibre possono...

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23 Ottobre
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La lana

Con il termine lana si intende quella tratta dal vello di pecora la cui varietà più diffusa  è il tipo australiano Merino. La lana è costituita da fibre ovvero da macromolecole di natura organica lineari, filiformi  e caratterizzate dal fatto che la lunghezza è di...

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20 Ottobre
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