Tutto è Chimica

Trattamento dell’acqua in una piscina

Il trattamento dell'acqua  in una piscina è necessario in quanto l’acqua costituisce uno dei migliori veicoli di proliferazione batterica e micotica. Cause naturali, temperatura, presenza umana sono tra i fattori che rendono indispensabile il trattamento dell’acqua della piscina. Il trattamento è complesso ed è costituito...

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01 Dicembre
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Biocarburanti

I biocarburanti a differenza dei carburanti tradizionali, che derivano da combustibili fossili, sono combustibili ottenuti da biomasse Si intende per biomassa "la frazione biodegradabile dei prodotti, rifiuti e residui di origine biologica provenienti dall’agricoltura (comprendente sostanze vegetali e animali), dalla silvicoltura e dalle industrie connesse, comprese la...

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30 Novembre
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Antigelo

L' antigelo è una sostanza chimica utilizzata nelle auto per evitare il congelamento alle basse temperature dei  liquidi presenti L’acqua presenta un comportamento del tutto particolare rispetto alla maggior parte delle sostanze, infatti, la sua  densità cresce al diminuire della temperatura e pertanto al diminuire della temperatura...

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27 Novembre
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Acido salicilico

1-propanoloL' acido salicilico è un idrossiacido aromatico avente formula C6H4(OH)COOH che presenta il gruppo –OH in posizione orto rispetto al gruppo –COOH pertanto il suo nome I.U.P.A.C. è acido 2-idrossibenzoico. L’acido salicilico si trova: nella pianta, nei frutti e nella radici di Spiraea ulmaria appartenente alla...

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25 Novembre
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Helicobacter pylori e urea breath test

L' helicobacter pylori è un batterio spiraliforme che si annida e si sviluppa elettivamente nel piloro ovvero nella porzione terminale dello stomaco. Giulio Bizzozero nel 1892 scoprì questo batterio ma  a questa scoperta non si diede risalto. Tra l’altro non si riteneva possibile che tale batterio...

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24 Novembre
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Carenza di iodio nell’alimentazione

La carenza di iodio nell'alimentazione porta a ipoattività della tiroide che produce una quantità insufficiente di ormoni tiroidei Gli ormoni tiroidei sono prodotti dalla ghiandola tiroidea. Essi sono i principali responsabili della regolazione del metabolismo tra cui lo sviluppo del sistema nervoso centrale e l'accrescimento corporeo. La...

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23 Novembre
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Uova

Le uova, essendo cellule germinali femminili destinate a ospitare e nutrire l’embrione durante il suo sviluppo, sono alimenti ad elevato potere nutritivo. Sono infatti una fonte concentrata di proteine in quanto contengono tutti i nove amminoacidi essenziali. L’uovo è costituto , procedendo dall'esterno all'interno, delle seguenti...

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16 Novembre
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Il riso

Il riso è il seme della pianta monocotiledone Oryza sativa ( asiatico) o Oryza glaberrima ( africano) ed è uno degli alimenti più consumati dalla popolazione mondiale ed in modo particolare in Asia. Le civiltà del Sud-Est asiatico sono state definite civiltà del riso con...

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16 Novembre
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Acido glicolico

L' acido glicolico è un α-idrossiacido il cui nome I.U.P.A.C. è acido 2-idrossietanoico ed è un solido cristallino molto solubile in acqua. Si trova in natura nell’uva acerba, nella barbabietola da zucchero, nell’ananas nel melone  e nella canna da zucchero. Sintesi I metodi di sintesi dell’acido glicolico...

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15 Novembre
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L’industria chimica

Molti prodotti dell’industria chimica sono acquistati direttamente dai consumatori  come ad esempio detergenti, saponi, profumi. Tuttavia circa il 70% delle sostanze chimiche prodotte sono usate per ottenere altri prodotti in altri rami dell’industria chimica stessa. Nell'ultimo decennio l’industria chimica statunitense ed europea hanno subito la concorrenza...

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13 Novembre
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Beaujolais Nouveau: il vino novello

Il terzo giovedì di novembre, in Francia, nella regione delle Rhone-Alpes, si festeggia l’uscita del Beaujolais Nouveau, un vino novello che preannuncia l’arrivo della stagione autunnale. Il Beaujolais Nouveau è prodotto con uva della varietà Gamay Noir à Jus Blanc, uva piuttosto precoce che tende a...

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12 Novembre
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Aceto

L' aceto era noto fin dall’antichità e la sua storia è correlata a quella del vino ottenuto dalla fermentazione del frutto della vite. Era usato, oltre che come condimento, nella conservazione degli alimenti e, a causa delle sue proprietà antisettiche, aggiunto all’acqua in piccole proporzioni...

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11 Novembre
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