Tutto è Chimica

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Ketchup

Il ketchup ha origini orientali nonostante sia largamente usato negli Stati Uniti e in Europa. Dopo molte modifiche alla fine dell’800, fu realizzato da Henry J. Heinz, secondo una ricetta usata ancora oggi. Il ketchup è spesso usato come condimento con vari piatti che vengono di...

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31 Maggio
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Maionese

La maionese è forse la salsa più famosa che accompagna i cibi conferendo loro un sapore unico; Essa è usata tradizionalmente: con il pesce lesso con la carne fredda per condire uova sode per amalgamare verdure nella preparazione nota come insalata russa in cui tocchetti di...

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25 Maggio
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Protettori solari

I Protettori solari devono schermare la pelle dalle radiazioni ultraviolette provenienti dal sole che è la principale sorgente di raggi UV sulla terra; le radiazioni ultraviolette appartengono allo spettro elettromagnetico e hanno lunghezza d'onda compresa tra 400 e 10 nm. Le radiazioni ultraviolette possono a loro...

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05 Maggio
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Eugenolo

L' eugenolo fa parte degli allilbenzeni e ha formula C10H12O2; il suo nome I.U.P.A.C. è 2-metossi-4-(propen-2-il)-fenolo. L’eugenolo è una sostanza aromatica che ha origine naturale ed è estratto da alcuni oli essenziali tra cui dall’olio di chiodi di garofano che contiene circa il 70-80% di eugenolo...

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22 Aprile
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Biossido di carbonio: utilizzo

Uno dei maggiori problemi dell’industrializzazione è la produzione di biossido di carbonio che è uno dei massimi responsabili dell’effetto serra e dei cambiamenti climatici. Tale composto avente formula CO2 è gassoso a temperatura ambiente ed è più denso dell’aria. Non è infiammabile e in condizioni...

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08 Marzo
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Eternit

L' eternit è un materiale che è stato largamente usato in molti campi, tra cui quello edilizio, per le sua proprietà quali: resistenza alla corrosione alte temperature usura proprietà fonoassorbenti assenza di infiammabilità resistenza elettrica leggerezza basso costo. E’ un fibrocemento ovvero è costituito dal cemento,...

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01 Febbraio
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Acido acetilsalicilico: aspirina

L' acido acetilsalicilico è una sostanza bianca, cristallina, debolmente acida, utilizzata in medicina per ridurre il dolore, la febbre o le infiammazioni. Il Chimico calabrese Raffaele Piria effettuò numerosi studi scientifici e nel 1838 scoprì l' acido salicilico . Successivamente Charles Frédéric Gerhardt sintetizzò l’acido acetilsalicilico in...

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25 Gennaio
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Anfetamina

L' anfetamina il cui nome I.U.P.A.C. è (RS)- 2-ammino-1-fenilpropano fa parte di una ampia gamma di composti appartenenti alle fenetilammine. E’ una sostanza basica ed è poco solubile in acqua mentre ha una discreta solubilità in etanolo ed etere etilico. I sali da essa derivati sono...

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16 Gennaio
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Glicosidi cardiaci

Per il trattamento dello scompenso congestizio cardiaco e in taluni casi di aritmie cardiache sono somministrati i glicosidi cardiaci o cardiotonici, sostanze che esercitano un’azione diretta sul cuore aumentando la forza della contrazione miocardica. L’insufficienza cardiaca può essere descritta come l’incapacità del cuore a pompare il...

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12 Gennaio
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Codeina

La codeina o 3-metilmorfina fu isolata per la prima volta nel 1832 ed è un oppioide con proprietà analgesiche, antitosse, antidiarroiche, antipertensive, ansiolitiche, antidepressive, sedative  e ipnotiche. E’ un alcaloide presente nell’oppio in ragione di circa il  3%. Sebbene la codeina sia ottenuta da fonti naturali...

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05 Gennaio
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