Tutto è Chimica

La chimica non si limita agli alambicchi, alle beute, alle burette e ai matracci ma è intorno a noi, e meglio conosciamo la chimica, meglio conosciamo il nostro mondo.

Biocatalizzatori

I biocatalizzatori basati su enzimi immobilizzati hanno ricevuto notevole attenzione grazie a importanti applicazioni nella sintesi di prodotti chimici, prodotti farmaceutici e intermedi farmaceutici a valore aggiunto con grande efficienza catalitica ed elevate rese di molecole bersaglio. Gli importanti vantaggi di tali biocatalizzatori sono una maggiore stabilità in un intervallo di pH e temperatura, la separazione dalle soluzioni di reazione, la stabilità nell'uso ripetuto. I...
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Corian

Il corian è il marchio di un materiale composito costituito dal 55-60% di idrossido di alluminio Al(OH)3 e dal  34-45% del polimero polimetilmetacrilato (PMMA) contenente oligoelementi di ossido di ferro, nerofumo, biossido di titanio, coloranti e metilmetacrilato. Brevettato dalla DuPont nell'ottobre 1968, il corian, detto anche pietra acrilica, fu introdotto per la vendita per la prima volta nel 1971 e utilizzato, per le sue proprietà,...
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Mar Morto e psoriasi: composizione, effetti terapeutici

Il Mar Morto è propriamente un lago situato tra Israele, Giordania e Cisgiordania nella regione storico-geografica della Palestina. Questo specchio lacustre ha un elevato...
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Olio di avocado in cosmesi: composizione, proprietà

L'olio di avocado è ottenuto estratto dal frutto della Persea americana una pianta appartenente alla Famiglia delle Lauraceae originaria dell’America Centrale La pianta era già conosciuta...
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Rum: componenti, distillazione, invecchiamento

Le origini del rum, distillato che si ottiene dalla canna da zucchero, risalgono alla notte dei tempi ma i primi opifici per la fabbricazione...
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Addolcitori delle acque: resine scambiatrici di ioni

Gli addolcitori delle acque sono sempre più diffusi a causa dell'elevata durezza delle acque che è fornita dalla rete idrica. Il contenuto di ioni Ca2+...
Chimica

Sport drinks: classificazione, composizione

Gli sport drinks sono bevande che, per la loro composizione, reintegrano i fluidi e gli elettroliti persi durante un'attività fisica. L’esercizio fisico rappresenta un vero...
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Allergie alimentari, immunoglobuline E

Le allergie sono in drammatico aumento nel mondo occidentale ma anche, sebbene in misura minore nei paesi in via di sviluppo e colpiscono in...
Chimica

Vodka: storia, ottenimento, cocktail

La vodka è una bevanda superalcolica ottenuta dalla distillazione di patate e cereali. La pratica della fermentazione di cereali, frutta e sostanze contenenti zuccheri era...
Chimica

Sostanze chimiche: pericoli in casa

Una  delle cause di incidenti domestici è costituita da avvelenamenti e intossicazioni che possono essere dovute a farmaci o a sostanze chimiche. Gli incidenti domestici,...
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Bevande energetiche: caffeina, taurina, ginseng, guaranà, carnitina

Le bevande energetiche contengono sostanze stimolanti e sono destinate a fornire energia al consumatore. Fin dall’antichità il caffè e il tè erano usate come bevande...
Chimica

Sostanze tossiche nei cosmetici

Le sostanze tossiche possono essere dannose per l’ambiente o pericolose per la salute nel caso di inalazione, ingestione e assorbimento attraverso la pelle. L’Unione Europea...
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Monossido di carbonio: rilevatori e funzionamento

Il monossido di carbonio è una sostanza che si sprigiona da reazioni di combustione incompleta e ha origine naturale o antropica Gli uomini e gli...
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Triboluminescenza: luce dalle caramelle

La triboluminescenza è un fenomeno ottico in cui è generata luce sottoponendo un determinato materiale ad uno sforzo meccanico. Un esempio è il quarzo...
Chimica

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Massimiliano Balzano, ideatore e creatore di questo sito; dottore di Scienza e Ingegneria dei Materiali presso l’Università Federico II di Napoli. Amante della chimica, è diplomato al Liceo Artistico Giorgio de Chirico di Torre Annunziata

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Maurizia Gagliano, ha collaborato alla realizzazione del sito. Laureata in Chimica ed iscritta all’Ordine professionale. Ha superato il concorso ordinario per esami e titoli per l’insegnamento di Chimica e Tecnologie Chimiche. Docente.

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