Tutto è Chimica

La chimica non si limita agli alambicchi, alle beute, alle burette e ai matracci ma è intorno a noi, e meglio conosciamo la chimica, meglio conosciamo il nostro mondo.

Biocatalizzatori

I biocatalizzatori basati su enzimi immobilizzati hanno ricevuto notevole attenzione grazie a importanti applicazioni nella sintesi di prodotti chimici, prodotti farmaceutici e intermedi farmaceutici a valore aggiunto con grande efficienza catalitica ed elevate rese di molecole bersaglio. Gli importanti vantaggi di tali biocatalizzatori sono una maggiore stabilità in un intervallo di pH e temperatura, la separazione dalle soluzioni di reazione, la stabilità nell'uso ripetuto. I...
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Corian

Il corian è il marchio di un materiale composito costituito dal 55-60% di idrossido di alluminio Al(OH)3 e dal  34-45% del polimero polimetilmetacrilato (PMMA) contenente oligoelementi di ossido di ferro, nerofumo, biossido di titanio, coloranti e metilmetacrilato. Brevettato dalla DuPont nell'ottobre 1968, il corian, detto anche pietra acrilica, fu introdotto per la vendita per la prima volta nel 1971 e utilizzato, per le sue proprietà,...
Tutto è Chimica

Perché le cipolle fanno lacrimare: fattore lacrimatorio sintetasi

Ad ognuno di noi è capitato di affettare le cipolle e di ritrovarsi ben presto in lacrime. I consigli per evitare questo fastidio si sprecano...
Chimica

Melanina: forme, funzioni

La melanina e le sue forme sono pigmenti di vari colori presenti negli uomini in quantità diverse a seconda dei fattori genetici. Gli esseri umani...
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Stalattiti e stalagmiti: formazione

Le stalattiti sono formazioni di origine calcarea che pendono dalla sommità di alcune grotte La calcite è un minerale presente in rocce prevalentemente di origine...
Chimica

Chetosi: chetogenesi, gluconeogenesi, produzione di corpi chetonici, dieta chetogenica

La chetosi è un processo che si verifica quando l'organismo non ha abbastanza carboidrati da bruciare per produrre energia ma brucia i grassi e...
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La chimica dell’amore: feniletilammina, noradrenalina, dopamina

Chimica e amore: due sostantivi che appaiono distanti e inconciliabili senza alcuna correlazione logica. Quando ci si innamora il nostro corpo risponde con alcune manifestazioni...
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Acqua micellare: usi, micelle, temperatura di Krafft

Sebbene si trovi in commercio già da qualche anno l’acqua micellare è divenuta  un prodotto conosciuto da tutti grazie ad una campagna pubblicitaria persuadente...
Chimica

Propoli: composizione, usi

La propoli è una sostanza di origine vegetale raccolta dalle gemme e dalle cortecce delle piante dalle api che esse elaborano successivamente con l’aggiunta...
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Cibi a contenuto acido: grado di acidità, esempi

I cibi a contenuto acido tendono ad alterare il pH e un eccesso può portare a degenerazioni cellulari. Per realizzare un piatto appetitoso sono adoperati...
Chimica

Polifenoli: proprietà, acidi fenolici, flavonoidi, stilbenoidi, lignani

I polifenoli sono una classe di composti organici caratterizzati dalla presenza di molte unità di gruppi fenolici. Sono presenti in natura in molti tipi...
Chimica

Schermo dello smartphone che si autoripara: nuovi materiali

Lo schermo dello smartphone si ripara grazie a un nuovo materiale. La ricerca di materiali innovativi, dotati di particolari proprietà da utilizzare nei campi più...
Chimica

Parabeni nei cosmetici: sintesi, proprietà, possibili danni

I parabeni sono utilizzati quali conservanti nei cosmetici, nei prodotti per l’igiene personale, nei prodotti alimentari e in quelli farmaceutici. Sebbene il loro meccanismo...
Chimica

Tiopental sodico: siero della verità, modalità di azione, struttura

Il tiopental sodico noto con il nome di Pentothal è un anestetico usato per via endovenosa noto ai lettori di fumetti come Diabolik e...
Chimica

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Massimiliano Balzano, ideatore e creatore di questo sito; dottore di Scienza e Ingegneria dei Materiali presso l’Università Federico II di Napoli. Amante della chimica, è diplomato al Liceo Artistico Giorgio de Chirico di Torre Annunziata

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Maurizia Gagliano, ha collaborato alla realizzazione del sito. Laureata in Chimica ed iscritta all’Ordine professionale. Ha superato il concorso ordinario per esami e titoli per l’insegnamento di Chimica e Tecnologie Chimiche. Docente.

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