Tutto è Chimica

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Limoni IGP- chimicamo
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Limoni IGP

"Limoni in festa" è una delle manifestazioni organizzate del Comune di Massa Lubrense  con la collaborazione della Pro Loco che si terrà dal 22 al 24 luglio. L’evento celebra uno dei prodotti più preziosi che hanno contribuito a rendere celebre la penisola sorrentina in Italia...

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22 Luglio
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Alginato di sodio-chimicamo
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Alginato di sodio

L’alginato di sodio è un polisaccaride naturale che viene estratto dalle pareti cellulari delle alghe brune che proliferano nei mari freddi. L’alginato di sodio è costituito dall’unità monomerica C8H8O6 ha funzione scheletrale, conferisce resistenza e flessibilità al tessuto dell’alga e svolge un ruolo simile a...

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07 Luglio
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Le macchie misteriose di Cerere- chimicamo
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Cerere: macchie misteriose

Cerere è il più grande asteroide del sistema solare ed è anche un protopianeta scoperto dall’astronomo italiano Giuseppe Piazzi nel 1801 la la cui origine ed evoluzione può aiutare i ricercatori a comprendere come si siano formati gli altri pianeti. Il 27 settembre 2007 è iniziata...

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02 Luglio
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età-di-un-assassino-chimicamo
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Età di un assassino

L'età di un assassino costituisce, per gli investigatori che si occupano di episodi criminali, un indizio di  grande importanza. La chimica clinica forense ha un nuovo mezzo per scoprire se tracce di sangue presenti sulla scena del crimine appartengono a un minore o a un adulto. Finora...

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01 Luglio
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Cocktail molecolari- chimicamo
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Cocktail molecolari

I cocktail molecolari sono dei drink ottenuti trasformando la struttura molecolare degli alimenti, senza però utilizzare sostanze chimiche. Il progresso tecnologico, la voglia di creare nuove preparazioni, il desiderio di stupire e la crescente concorrenza hanno indotto chefs, barmen e gastronomi ad elaborare varianti inconsuete dei cibi tradizionali...

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26 Giugno
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Danni da eccesso di acido glutammico- chimicamo
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Acido glutammico: possibili danni

L’acido glutammico è un amminoacido non essenziale importante nel metabolismo come fissatore e trasportatore di ammoniaca e implicato in molti processi metabolici. L’acido glutammico è il precursore della L-glutammina che viene sintetizzata grazie all’enzima glutammina sintetasi che ne catalizza la formazione a partire da glutammato, ammoniaca...

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09 Giugno
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Vetri colorati- chimicamo
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Vetri colorati

I vetri colorati furono prodotti sin dai tempi antichi e la loro produzione era diffusa già nei tempi dell'antico Egitto. Secondo la tradizione si vuole che siano stati dei mercanti Fenici a scoprire per primi il vetro. Essi infatti trasportavano un carico di carbonato di sodio...

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06 Giugno
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