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Mercurio nei cibi dei bambini

Il mercurio è un metallo pesante i cui composti sono dotati di elevata tossicità che, per cause antropiche, sono presenti nell’ambiente e inevitabilmente entra nella catena alimentare. Molti degli usi comuni sono stati abbandonati per limitarne la diffusione ma viene largamente utilizzato nella preparazione di prodotti...

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27 Ottobre
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Integratori e danni epatici

Gli integratori alimentari sono sempre più utilizzati, specie nei paesi più industrializzati, e il loro consumo è cresciuto in modo vertiginoso. Gli integratori più richiesti vanno dalla cura di tosse e raffreddore, modulazione dell’umore, disturbi del sonno, depressione, perdita di peso, miglioramento delle prestazioni sessuali, aumento...

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24 Ottobre
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Glifosato negli alimenti

Il glifosato è una delle sostanze assurte all’onore delle cronache negli ultimi anni per il suo utilizzo in campo agricolo quale erbicida . Esso esplica un’azione ad ampio spettro ed agisce in modo non selettivo. Pertanto dovrebbe essere utilizzato al di fuori di aree naturali in...

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21 Ottobre
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Mandragola negli spinaci

La mandragola è una pianta nota per le sue proprietà magiche forse per la forma antropomorfica delle sue radici. Una famiglia milanese è stata ricoverata in ospedale in stato di evidente confusione mentale mostrando fenomeni di amnesia e allucinazioni. Pare che questi sintomi siano provocati dalla mandragola...

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08 Ottobre
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Tallio: sospetto avvelenamento

Il tallio è un elemento del gruppo 13 o gruppo 3A e del 6° Periodo ovvero del gruppo del boro ma, contrariamente agli elementi del gruppo per i quali in numero di ossidazione più comune è +3, esso ha +1 come numero di ossidazione più...

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03 Ottobre
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PFAS: inquinamento

I PFAS sono sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche  di origine sintetica costituiti da catene carboniose formate in genere da 4 a 16 atomi di carbonio il cui il fluoro si trova al posto dell’idrogeno. Stabilità Il forte legame tra carbonio e fluoro dà a questo tipo di molecole...

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23 Settembre
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Zuccheri dal legno: nuova scoperta

Gli zuccheri, secondo questa nuova scoperta, sono ottenuti da trucioli di legno e da prodotti di scarto. Nonostante il petrolio sia una fonte di energia non rinnovabile esso è largamente utilizzato  per ottenere i combustibili. I suoi derivati costituiscono i prodotti di base per l’ottenimento di...

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09 Settembre
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Nuova minaccia per lo strato di ozono

L’ozono si forma nella stratosfera e protegge la Terra dalle radiazioni ad alta frequenza che provengono dal Sole riflettendole e assorbendole. Tali radiazioni tra cui i raggi UV sono nocive per l’uomo. Infatti le basi azotate che costituiscono il DNA presentano un picco di assorbimento a circa...

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18 Agosto
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Uova: pericolo fipronil

Negli ultimi giorni è stata riportata la notizia che uova contaminate con il fipronil sono state rinvenute in molti paesi europei che a loro volta si stanno rimpallando la responsabilità. Le uova provenienti da fonti sospette sono state ritirate dai punti vendita ma non è escluso...

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11 Agosto
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Prezzi del litio alle stelle

Fino a pochi anni fa il litio era un elemento sconosciuto alla gran parte delle persone e nei libri di testo era menzionato, tra gli elementi appartenenti al Gruppo IA, come il metallo più leggero i cui usi erano limitati. Invero lo studio della chimica inorganica...

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09 Agosto
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Un polimero che “cammina”

Un polimero che "cammina": questa notizia che sembra inverosimile può aprire nuovi scenari alla ricerca La rivista scientifica Nature ha pubblicato una scoperta fatta da scienziati dell’Eindhoven University e del Kent State University che ha dell’incredibile. Nell’ambito delle ricerche per ottenere nuovi materiali è stata ottenuta una...

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30 Giugno
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Scoperta una nuova forma di DDT

Il DDT appartiene alla classe degli insetticidi organici di sintesi ed è un idrocarburo alogenato aromatico. Il suo nome IUPAC è 1,1,1-tricloro-2,2-bis (p-clorofenil)etano il cui nome è abbreviato in Dicloro-Difenil-Tricloroetano da cui l’acronimo DDT. Il chimico austriaco Othmar Zeidler ottenne questo composto nel 1873.  Solo nel...

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15 Giugno
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