Chimica

Nomenclaura degli esteri- esercizi-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Nomenclatura degli esteri: esercizi

Le regole di nomenclatura degli esteri prevedono l’iniziale identificazione dell’acido carbossilico e dell’alcol da cui essi derivano Componente acida Il nome della radice si basa sulla catena più lunga compreso il gruppo carbonilico e si sostituisce il suffisso -ico dell’acido con -ato Componente alcolica Il nome della radice si...

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25 Marzo
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Ossido di calcio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Ossido di calcio

L' ossido di calcio CaO o calce viva è il principale costituente del cemento Portland unitamente a ossidi di silicio, alluminio, magnesio, zolfo, ferro e potassio. Esso cristallizza secondo un reticolo cubico a facce centrate. Già nel 184 a.C. Marco Porcio Catone descrisse un metodo per...

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24 Marzo
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Analisi dei tannini-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Analitica

Analisi dei tannini

L' analisi dei tannini contenuti nel vino consente di conoscere in modo oggettivo a quale categoria appartiene il vino. Il tannino, presente prevalentemente nel vino rosso, è responsabile del colore, del carattere e della tipica sensazione di astringenza al contatto con il palato. Sono  presenti prevalentemente nella...

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23 Marzo
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verde di bromocresolo-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Analitica

Verde di bromocresolo

Il verde di bromocresolo è un acido debole appartenente alla famiglia del trifenilmetano sensibile al pH e utile in una varietà di tecniche di rilevamento colorimetrico. Esso  ha formula C21H14Br4O5S ed è soggetto all’equilibrio di dissociazione: La costante relativa a questo equilibrio è pari a 2.5 ·...

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21 Marzo
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Eucaliptolo-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Eucaliptolo

L' eucaliptolo, detto anche 1,8-cineolo,  è il costituente principale dell'olio di Eucalyptus, genere di piante arboree appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. Il chimico francese François Stanislas Cloez isolò l'eucaliptolo dall’Eucalyptus globulus  nel 1870. Struttura Ha formula C10H18O, è un etere ciclico monoterpenoide e ha struttura Grazie alla presenza dell’ossigeno...

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20 Marzo
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cresolo-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Cresolo

Il cresolo è un composto organico costituito da un fenolo in cui è presente un gruppo metilico e può presentarsi sotto forma di tre isomeri. A seconda della posizione del gruppo -CH3 rispetto al gruppo -OH  si hanno gli isomeri orto, meta e para La miscela dei...

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19 Marzo
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Carbonato di bario-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Carbonato di bario

Il carbonato di bario è un sale che si trova in natura nella witherite, minerale appartenente alla classe dei carbonati, nello specifico al gruppo dell'aragonite Solubilità Il carbonato di bario è un sale che ha un prodotto di solubilità pari a 2.58 ·10–9. Si dissocia secondo l’equilibrio eterogeneo: BaCO3...

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18 Marzo
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Acidità dell'olio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Analitica

Acidità dell’olio

L' acidità dell’olio, unitamente al numero di perossidi è indicata dal Regolamento di esecuzione (UE) 2019/1604 della commissione del 27 settembre 2019. L’olio extra vergine di oliva ha un limite di acidità ≤ 0.80. I limiti previsti per l’olio di oliva: Vergine ≤ 2.0 Lampante >...

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15 Marzo
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Analisi volumetrica-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Analitica

Analisi volumetrica

L' analisi volumetrica è una tecnica analitica quantitativa che consente di conoscere il titolo ovvero la concentrazione di un analita presente in soluzione. Essa si basa sulla determinazione del volume di un reagente a titolo noto che reagisce con un analita, presente in una soluzione a...

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13 Marzo
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