La sostituzione nucleofila ha luogo con la rottura del legame preesistente tra carbonio e gruppo uscente e la formazione di un legame tra carbonio e gruppo entrante. Meccanismi Un possibile meccanismo denominato SN1 è il seguente : R-X → R+ + X- (stadio lento) Nu : + R+→ NuR (stadio veloce) Il...
Read MoreIl termine elettrolisi deriva dal greco e significa rompere con l’elettricità, dato che nella gran parte dei casi sottoporre una sostanza ad elettrolisi significa scomporla nei suoi elementi costitutivi. Trattandosi di una reazione non spontanea è necessario erogare energia elettrica affinché questo processo avvenga. In particolare l’elettrolisi...
Read MoreLa sostituzione nucleofila Sn è una delle reazioni più largamente usate nella sintesi organica nelle interconversioni funzionali di molecole organiche. Essa consiste nell’attacco, da parte di un agente nucleofilo, ovvero sovrabbondate di elettroni, e nell’eliminazione di un gruppo uscente. Meccanismi Le reazioni di sostituzione nucleofila possono avvenire in...
Read MoreI numeri quantici sono valori usati per descrivere i livelli energetici degli atomi Il modello di Rutherford dell’atomo nucleare non indica il modo in cui gli elettroni sono disposti al di fuori del nucleo. Gli elettroni carichi negativamente se stessero fermi verrebbero attratti verso il nucleo...
Read MoreL' equazione di Arrhenius esprime la dipendenza della velocità della reazione dalla temperatura. La velocità delle reazioni aumenta con l’aumentare della temperatura. Infatti con l’aumentare della temperatura aumenta apprezzabilmente il numero delle molecole che hanno maggiore energia. Se ammettiamo che l’urto fra le molecole dei reagenti è...
Read MorePer meccanismo di una reazione si intende una si intende una successione di processi elementari in ciascuno dei quali si forma un composto intermedio, fino all'ottenimento dei prodotti finali. Pertanto l’equazione con cui viene rappresentata un’equazione chimica, non rispecchia il meccanismo della stessa , in quanto...
Read MoreLe reazioni del secondo ordine possono essere definite come reazioni chimiche in cui la somma degli esponenti nella corrispondente legge di velocità della reazione chimica è uguale a due. Consideriamo una reazione del secondo ordine del tipo: aA + bB →Prodotti l’equazione cinetica in forma differenziale è : v...
Read MoreLe reazioni del primo ordine sono quelle reazioni per le quali la velocità dipende da un solo reagente. Per la soluzione di un problema reale l’espressione che correla la velocità di reazione con le concentrazioni: v = K [A]m[B]n non risulta particolarmente utile. Per reazioni che avvengono con...
Read MoreLa cinetica è quella branca della chimica che studia la velocità di una reazione e i fattori che la influenzano. Lo studio delle reazioni chimiche si propone due obiettivi principali : 1) Esaminare quali condizioni debbono essere soddisfatte affinché una reazione chimica avvenga spontaneamente. Tale aspetto viene...
Read MoreGli alcoli sono composti organici contenenti il gruppo funzionale –OH legato ad un carbonio ibridato sp3 Possono essere primari, secondari o terziari a seconda del numero di atomi di carbonio legati al carbonio cui è legato il gruppo funzionale –OH . Esempio di alcol primario è CH3CH2OH...
Read MoreI lieviti chimici sono sostanze costituite da un acido debole o da una base debole che aumentano il volume alleggerendo la consistenza dei prodotti da forno. La lievitazione è quel processo per il quale impasti a base di farina, zucchero, uova, burro e altri ingredienti che...
Read MoreLe tinture per capelli sono ormai ampiamente usate da donne e uomini, adulti e ragazzi. I prodotti usati per ravvivare il colore naturale del capello o di schiarirlo, o di restituire ai capelli bianchi il loro colore originario si distinguono tinture : • di ossidazione ovvero...
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