Chimica

Conservazione degli alimenti-chimicamo
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Conservazione degli alimenti

Le tecniche di conservazione degli alimenti si perdono nella notte dei tempi in quanto l'uomo ha sempre cercato di evitare il loro deterioramento. Le alterazioni degli alimenti sono provocate prevalentemente da microrganismi ed enzimi; più limitate e più facilmente controllabili sono le alterazioni dovute unicamente ad...

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17 Gennaio
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Detersivi per lavastoviglie - chimicamo
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Detersivi per lavastoviglie

I detersivi per lavastoviglie devono avere caratteristiche ben precise ossia di eliminare da piatti, bicchieri, posate e ogni tipo di residuo, di sporco e persino di incrostazione. Prima di dare una descrizione di come funzionano i detersivi per lavastoviglie conviene considerare gli stadi del lavaggio secondo un...

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15 Gennaio
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I processi chimici della fotografia- chimicamo
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I processi chimici della fotografia

I processi chimici della fotografia si fondano sul fatto che la luce, o meglio l’insieme di onde di varia lunghezza d'onda o frequenza che la costituiscono, è capace di modificare le molecole di varie sostanze che perciò vengono dette fotosensibili. Storia Fin dal Medioevo, gli alchimisti, studiavano...

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13 Gennaio
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minerali-chimicamo
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I minerali: caratteristiche e proprietà

I minerali sono  sostanze naturali solide, cristalline, inorganiche e di composizione definita, caratteristica che li distingue dalle rocce. Queste ultime, infatti, sono dei miscugli più o meno eterogenei, di diversi minerali.  Anche se talvolta in mineralogia si studiano sostanze che non rientrano in questa definizione, essa...

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08 Gennaio
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Abrasivi- sostanze di grande durezza usati nelle lavorazioni meccaniche- chimicamo
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Abrasivi

Gli abrasivi sono noti fin dall’antichità e sono caratterizzati da elevata durezza, bassa fragilità e natura cristallina . Sono impiegati per  tagliare, pulimentare, livellare, smerigliare superfici e pezzi in metallo, in lega o in vetro, pietra, o marmo; poiché questi, e in special modo le leghe,...

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07 Gennaio
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Insetticidi- aspetti tecnici, economici ed evoluzione dei mezzi di intervento- chimicamo
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Insetticidi

Gli insetticidi sono  sostanze inorganiche o organiche formulate in modo da esplicare la massima azione tossica e  incompatibile con la vita degli insetti Gli effetti dannosi dovuti agli insetti (riduzione quantitativa e qualitativa della produzione agricola, trasmissione di malattie dell’uomo e degli animali domestici, fastidio arrecato...

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06 Gennaio
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Tensioattivi e tensioattivi anionici-chimicamo
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Tensioattivi anionici

I tensioattivi anionici ,componenti fondamentali dei detergenti, sono composti organici sintetici ad eccezione del sapone caratterizzati dalla presenza nella molecola di due gruppi, uno idrofobo e uno idrofilo; poiché in genere un tensioattivo è usato in soluzione acquosa, la parte idrofila rappresenta il gruppo solubilizzante. La...

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06 Gennaio
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Coniugazione dei cromofori-chimicamo
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Coniugazione dei cromofori

La coniugazione dei cromofori consiste nella possibilità di formare orbitali molecolari di tipo π ai quali partecipano più di due atomi. La coniugazione di due o più cromofori provoca uno spostamento dell’assorbimento verso maggiori lunghezze d'onda e di regola un aumento dell’intensità dell’assorbimento; produce cioè un...

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02 Gennaio
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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