Chimica

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Amminoacidi: calcolo del pH

Gli amminoacidi sono caratterizzati da almeno due costanti di equilibrio e, conoscendo la concentrazione, si può calcolare il pH  Essi infatti contengono nella loro molecola almeno un gruppo carbossilico -COOH e almeno un gruppo amminico basico -NH2 che negli amminoacidi naturali si trova in posizione α rispetto...

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21 Novembre
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Eliminazione di Hofmann

L' eliminazione di Hofmann avviene quando un'ammina reagisce per dare un'ammina terziaria ed un alchene in presenza di CH3I seguito da un trattamento con Ag2O ad alta temperatura. Quando un’ammina primaria recante uno o più idrogeni in β viene trattata con ioduro di metile CH3I e in...

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15 Novembre
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Addizioni radicaliche

Le addizioni radicaliche possono essere catalizzate da piccole quantità di perossidi, di azocomposti termolabili o per irradiazione con luce ultravioletta. Le reazioni che hanno luogo in queste condizioni sono in genere reazioni a catena di radicali liberi. Esempio Esse sono ben illustrate nel seguente esempio tra il...

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13 Novembre
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Formazione di radicali

La formazione di radicali avviene per decomposizione termica, tramite reazioni fotochimiche o reazioni di ossidoriduzione con ioni inorganici Un radicale libero è un’entità molecolare ad elevata reattività a causa della presenza di un elettrone spaiato presente  in un atomo o in uno ione poliatomico. La presenza...

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12 Novembre
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Reazione di Diels-Alder

La reazione Diels-Alder è una reazione di addizione coniugata di un diene coniugato a un alchene o alchino ( dienofilo ) per produrre un cicloesene I dieni coniugati coniugati sottostanno alle reazioni tipiche degli alcheni quali l’idrogenazione catalitica, le addizioni elettrofile e le addizioni radicaliche. Tuttavia i prodotti risultanti dalle addizioni a due stadi sono...

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11 Novembre
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Le reazioni stereospecifiche in cis

Le reazioni stereospecifiche in cis o syn addizioni avvengono con gli alcheni, gli alchini o i cicloalcheni Nelle reazioni organiche  l’addizione a un doppio o a un triplo legame può avvenire sullo stesso lato della molecola causando un aumento del numero di sostituenti. Se le reazioni avvengono...

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10 Novembre
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Pulizia dell’argento

Per la pulizia dell’argento si usano liquidi, paste e polveri usate per pulire gli oggetti con panni impregnati o sui quali si versano prodotti in pasta o liquidi La pulizia dell'argento si completa strofinando fino a quando l’oggetto appare lucido. L’elevata lucentezza che si ottiene dopo...

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09 Novembre
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  |   Chimica, Stechiometria

Bilancio protonico

Il bilancio protonico o condizione del protone esprime l’uguaglianza tra la concentrazione di ioni idrogeno ceduta dalle specie acide e quella acquistata dalle specie basiche. Un metodo rigoroso del trattamento degli equilibri acido-base consiste nel considerare tutte le reazioni protolitiche che hanno luogo fra il solvente...

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08 Novembre
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  |   Chimica, Stechiometria

Mole: esercizi svolti

La mole è la quantità di sostanza che contiene 6.023∙1023  entità elementari (atomi, molecole, ioni, elettroni) e pesa un numero di grammi pari alla sua massa atomica o molecolare ( peso atomico e peso molecolare). Numero di Avogadro: numero di entità elementari contenute in una mole...

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08 Novembre
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Acido fosforico: produzione

L' acido fosforico o acido tetraossofosforico (V) noto come è impiegato in massima parte per la produzione di fertilizzanti fosfatici. Inoltre è usato per l’ottenimento di detersivi sintetici, mangimi animali e insetticidi. Ha formula H3PO4  dove  il fosforo presenta numero di ossidazione +5. Esso può essere...

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04 Novembre
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