Le soluzioni tampone biologiche aiutano a mantenere il corpo ad un pH corretto in modo che i processi biochimici possano avvenire in modo ottimale. Molte reazioni chimiche sono influenzate dall'acidità della soluzione in cui esse avvengono. Affinché una reazione possa avvenire, o possa avvenire con una determinata velocità si...
Read MoreL' equazione di van der Waals è un'equazione di stato relativa ai gas reali che rappresenta una estensione della legge dei gas ideali L’equazione di Van der Waals può essere espressa dalla seguente espressione: [p + n2a/V2)(V-nb) ]= nRT Dove p è la pressione in atm , V...
Read MoreGli equilibri simultanei sono equilibri che si instaurano nella stessa soluzione e avendo componenti in comune si influenzano l’uno con l’altro. Quando un sistema chimico raggiunge l’equilibrio tutte le possibili reazioni chimiche al suo interno si trovano all'equilibrio e per ciascuna di esse vale la Legge di...
Read MoreLe proprietà meccaniche definiscono il comportamento delle sostanze sotto l’effetto di una forza esterna. Ogni aggregato di particelle reagisce in maniera diversa sotto l’effetto di una sollecitazione a seconda delle forze di coesione esistenti tra le particelle che lo costituiscono. I polimeri presentano proprietà meccaniche abbastanza...
Read MoreLa dipendenza della velocità di reazione dalla temperatura è espressa dall’equazione di Arrhenius che è fondamentale nella cinetica chimica: k = Ae- Ea/RT (1) nella quale: k è la costante specifica di velocità di reazione A è una costante caratteristica della reazione Ea è l’energia di attivazione ...
Read MoreGli antipodi ottici sono isomeri capaci cioè di far ruotare il piano della luce polarizzata di uno stesso angolo, l'uno a destra (forma destrogira) e l'altro a sinistra (forma levogira). Il potere rotatorio specifico di una sostanza [α]At dipende dalla lunghezza d'onda della radiazione monocromatica usata...
Read MoreLe curve di Andrews sono delle rappresentazioni nel piano pressione-volume del comportamento liquido-gas di una sostanza La legge di Boyle correla la variazione di volume al variare della pressione di un gas quando si opera a temperatura costante ed è nota come legge isoterma. Tale legge è...
Read MoreLe titolazioni con EDTA sono titolazioni complessometriche con cui sono determinati alcuni ioni metallici. L’ EDTA ovvero l'acido etilendiamminotetracetico è un acido poliammino carbossilico solubile in acqua dotato di due doppietti elettronici appartenenti all’azoto. La sua base coniugata è l’etilendiamminotetracetato. E’ un agente chelante esadentato ovvero ha...
Read MoreLe ossime sono composti appartenenti alla famiglia delle immine e si distinguono in aldossime e chetossime Sintesi Le ossime ono preparate per reazione di aldeidi e chetoni con idrossilammina e costituiscono i composti organici più importanti derivanti dall’idrossilammina. Le ossime sono anfotere: esse infatti, in presenza di acidi...
Read MoreI chinoni costituiscono un’importante classe di composti organici di cui l’ 1,4- benzochinone o p-benzochinone è la struttura elementare della classe dei chinoidi. Essi sono presenti in natura e sono isolati nei batteri e nelle piante: giocano un ruolo importante nelle funzioni biologiche compresa la fosforilazione...
Read MoreIl calore di fusione molare è la quantità di calore richiesta per portare una mole di sostanza da solida a liquida senza variazione di temperatura. La temperatura a cui avviene tale trasformazione è detta punto di fusione. Ogni sostanza ha il suo calore di fusione...
Read MoreLa reazione di addizione di Michael è una addizione nucleofila 1,4 di un carbanione o di un nucleofilo come l’enolato ad un composto carbonilico α-β insaturo. La reazione di addizione di Michael costituisce uno dei metodi per ottenere la formazione di legami C-C. La condensazione aldolica dà...
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