L’olio di oliva costituisce uno dei pilastri fondanti dell'agricoltura con proprietà curative e benefiche tanto da far parte della dieta Mediterranea Studi scientifici hanno dimostrato che i soggetti che hanno una dieta ricca di acidi grassi insaturi e basso contenuto di grassi saturi mostrano: minore incidenza...
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E' utile sia negli esercizi di stechiometria che a livello pratico calcolare la composizione percentuale di un elemento in una molecola. Si può inoltre calcolare la perdita percentuale di un sale durante il riscaldamento, la percentuale di acqua in un composto idrato, la quantità di...
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Il quinto gruppo analitico, detto anche gruppo del carbonato ammonico è costituito dagli ioni dei tre metalli alcalino-terrosi ovvero Ca2+, Sr2+ e Ba2+. Tali ioni vengono precipitati come carbonati da una soluzione contenente (NH4)2CO3 , NH4OH , NH4Cl. Se la precipitazione viene condotta in una soluzione...
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Il terzo gruppo analitico detto anche gruppo dell’alluminio-ferro o gruppo del solfuroammonico è costituito da sette metalli che precipitano come idrossidi o solfuri da una soluzione contenente solfuro ammonico (NH4OH + H2S ) tamponata con ammoniaca-cloruro di ammonio. In queste condizioni precipitano gli ioni Al3+ e...
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L'alchilazione di Friedel-Crafts è una reazione in cui il benzene reagisce con un alogenuro alchilico in presenza di un acido di Lewis per formare un alchilbenzene. L'acilazione avviene facendo reagire il benzene con un cloruro acilico in presenza di un acido di Lewis come catalizzatore per...
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L'alogenazione del benzene è una reazione di sostituzione elettrofila aromatica in cui il benzene è attaccato da un elettrofilo che sostituisce un idrogeno. Tuttavia, gli alogeni non sono abbastanza elettrofili da rompere l'aromaticità dei benzeni e richiedono un catalizzatore per attivarsi. Alla luce delle conoscenze sull'energia di...
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Il gasolio è il distillato che si ottiene tra 170 e 360 °C che contiene generalmente idrocarburi da 13 a 25 atomi di carbonio. Il nome gasolio deriva dal fatto che inizialmente questo prodotto serviva alla produzione del gas di città; al giorno d’oggi l’uso principale...
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Una dieta equilibrata parametrata al tipo di attività, sesso ed età si realizza scegliendo opportuni alimenti e la dieta mediterranea rappresenta il modello nutrizionale perfetto La quantità di alimenti che bisogna somministrare all’organismo umano per il suo fabbisogno giornaliero viene calcolata in base al fabbisogno calorico...
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Il secondo gruppo analitico o gruppo del rame-arsenico è costituito da otto elementi i cui solfuri precipitano per trattamento della soluzione acida ( [H+] = 0.2-0.3 M ) con solfuro di idrogeno. Esso è suddiviso in gruppo del rame: Hg2+,Pb2+,Cu2+, e Cd2+ e gruppo dell’arsenico: As(III). As(V),...
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Il vino è una bevanda millenaria la cui origine si perde nella notte dei tempi ottenuto dalla fermentazione del frutto della vite Ricerche storiche e ritrovamenti archeologici ci consentono di affermare che la produzione vitivinicola avveniva già nel 3000 a.C. quindi la storia del vino è...
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La dissociazione di ioni complessi avviene in modo molto simile a quello degli acidi poliprotici e procede per stadi. Ad ogni stadio è possibile associare una reazione di equilibrio e le varie espressioni possono essere conglobate insieme per ottenere una costante globale. Per alcuni complessi ionici sono...
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Le giornate lincee della Chimica sono manifestazioni a tema molto interessanti che coinvolgono esperti e studenti Il 7 novembre 2011 l’accademia nazionale dei lincei ha organizzato a Napoli una delle giornate lincee della chimica dal tema “ la chimica per i Beni Culturali”. Già negli scorsi anni...
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