Chimica Organica

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Idrolisi dei nitrili- chimicamo
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Nitrili: idrolisi

I nitrili sono composti organici di formula R-C≡ N in cui R è un gruppo idrocarburico sia alifatico che aromatico. L’atomo di carbonio legato all’azoto presenta ibridazione sp e, essendo l’atomo di azoto più elettronegativo rispetto all’atomo di carbonio, quest’ultimo presenta una parziale carica positiva...

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22 Settembre
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Idrolisi delle ammidi- chimicamo
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Idrolisi delle ammidi

L'idrolisi delle ammidi è una reazione di rilevante interesse sia da un punto di vista sia pratico che teorico in quanto le ammidi possono essere considerate come unità fondamentali delle proteine e la conoscenza della loro reattività è chiaramente di notevole importanza mentre l'interesse teorico...

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19 Settembre
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Riduzione dei nitrili ad ammine- chimicamo
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Riduzione dei nitrili ad ammine

La riduzione dei nitrili porta alla formazione di ammine primarie. I nitrili sono composti organici di formula R-C≡ N in cui R è un gruppo idrocarburico alifatico o aromatico. L’atomo di carbonio legato all’azoto presenta ibridazione sp e, essendo l’atomo di azoto più elettronegativo rispetto all’atomo di carbonio,...

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17 Settembre
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Serina- chimicamo
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Serina

La serina è un α-amminoacido polare non essenziale utilizzato per la biosintesi delle proteine che può essere denominato come acido 2-ammino,3-idrossipropanoico la cui struttura è: La sericina, proteina detta anche colla o gomma della seta presente sulla superficie delle fibre di seta greggia, attorno alla fibroina ...

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16 Settembre
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Asparagina- chimicamo
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Asparagina

L’asparagina è uno dei 20 amminoacidi che costituiscono le proteine, è l’ammide dell’acido aspartico e presenta un gruppo carbossiammide nella sua catena laterale. Stuttura Presentando un carbonio asimmetrico  è una molecola chirale; nelle proteine, tuttavia, è presente solo l’enantiomero L. È un amminoacido neutro, polare che, in qualsiasi condizione...

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09 Settembre
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arilammine- chimicamo
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Arilammine

Le arilammine sono composti aromatici con il gruppo funzionale tipico delle ammine in cui è presente un atomo di azoto legato all’anello benzenico. L’unica arilammina primaria è l’anilina C6H5NH2; vi sono poi arilammine secondarie come la N-metilbenzenammina C6H5N(CH3)H e quelle terziarie come la N,N-dimetilbenzenammina C6H5N(CH3)2. Basicità Le arilammine...

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03 Settembre
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Gruppi elettrondonatori- chimicamo
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Gruppi elettrondonatori

I gruppi elettrondonatori insieme ai gruppi elettronattrattori sono di rilevante importanza nelle sintesi organiche in quanto influenzano la reattività, la cinetica, la stereochimica e la selettività di molte reazioni. Alcuni atomi o gruppi atomici sono in grado di donare elettroni a molecole neutre o a carbocationi ...

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02 Settembre
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Reazioni di addizione- chimicamo
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Reazioni di addizione

Le reazioni di addizione sono reazioni in cui un legame multiplo tra due atomi diventa totalmente o parzialmente saturato con rottura di due o di un legame π  e formazione di legami σ . Nelle reazioni di addizione quindi da due reagenti se ne ottiene uno...

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01 Settembre
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Reazione di Condensazione di Claisen- chimicamo
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Condensazione di Claisen

La reazione di condensazione di Claisen  è utilizzata per formare un legame carbonio-carbonio tra due molecole di estere per formare un β-chetoestere. Il chimico tedesco Rainer Ludwig Claisen nel 1881 descrisse per primo la reazione che quindi prende il suo nome. La reazione avviene in presenza di un...

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30 Agosto
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Deaminazione ossidativa- chimicamo
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Deaminazione ossidativa

La deaminazione ossidativa consiste nell'allontanamento di un gruppo amminico da una molecola e formazione di una molecola di ammoniaca. Le proteine sono costituite da amminoacidi legati tra loro tramite legame peptidico e, una volta assunte con l’alimentazione, sono scisse negli amminoacidi costituenti tramite catalisi enzimatica. Gli amminoacidi...

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25 Agosto
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Metilene attivato- chimicamo
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Metilene attivato

Il metilene attivato è presente nei composti in cui vi è un gruppo - CH2- tra due gruppi elettronattrattori come, ad esempio, due gruppi carbonilici. Il metilene è detto comunemente ponte di metilene. Esso può agire anche da legante bidentato unendo due metalli in un complesso come...

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23 Agosto
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Dieni coniugati: attacco elettrofilo - chimicamo
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Dieni coniugati: attacco elettrofilo

I dieni sono composti organici bifunzionali caratterizzati dalla presenza di due doppi legami carbonio-carbonio. I dieni coniugati presentano due doppi legami separati da un solo legame singolo come ad esempio l’1,3-butadiene CH2=CH-CH=CH2. Diversamente dai dieni cumulati e dai dieni isolati i dieni cumulati hanno particolari caratteristiche relative...

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22 Agosto
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