Chimica Organica

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Gruppo ammidico

Il gruppo ammidico, presente nelle ammidi, è caratterizzato dal legame tra un atomo di azoto e un gruppo carbonilico.  Questo legame si trova, oltre che nelle ammidi, anche nelle proteine nelle quali viene detto legame peptidico. Classificazione Le ammidi sono classificate in ammidi primarie, secondarie e...

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26 Gennaio
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La fluorescina

La fluorescina è un colorante acido di natura xantinica fluorescente rilevabile anche se presente in quantità minime. Ha formula C20H12O5  e struttura È utilizzata in ambito forense per rilevare tracce di sangue, in chimica analitica come indicatore nelle titolazioni argentometriche secondo il metodo di Fajans. Proprietà La fluorescina...

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22 Gennaio
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Alchilazione delle ammine

L' alchilazione delle ammine è una reazione che avviene tra ammoniaca o ammine primarie o secondarie con un alogenuro alchilico per ottenere un’ammina maggiormente sostituita. Meccanismo L’ammoniaca e le ammine, grazie alla presenza del doppietto elettronico solitario presente sull’azoto, agiscono da nucleofili nei confronti degli alogenuri alchilici...

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30 Dicembre
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Ossido di propilene

L' ossido di propilene il cui nome I.U.P.A.C. è  metilossirano è un eterociclo appartenente al gruppo degli epossidi e pertanto presenta una elevata reattività. Ha formula CH3CHCH2O e struttura: Proprietà È un composto di sintesi che di presenta come un liquido volatile, incolore, infiammabile con un odore caratteristico...

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23 Dicembre
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Glicole propilenico

Il glicole propilenico il cui nome I.U.P.A.C. è 1,2-proandiolo è un diolo in cui il gruppo -OH si trova nelle posizioni 1 e 2 la cui struttura è rappresentata in figura:   Proprietà È una sostanza igroscopica e si presenta liquido, limpido, incolore, igroscopico, viscoso solubile in acqua,...

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22 Dicembre
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Acido antranilico

L' acido antranilico il cui nome I.U.P.A.C. è acido 2-amminobenzoico è un amminoacido in quanto al gruppo benzenico sono legati in posizione orto un gruppo amminico e un gruppo carbossilico. Ha formula C7H7NO2 e struttura: Proprietà L’acido antranilico è un solido bianco quando è puro ma i campioni...

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19 Dicembre
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Acido solfanilico

L' acido solfanilico il cui nome I.U.P.A.C. è acido 4-amminobenzensolfonico è un acido solfonico ovvero un acido organico derivante dallo zolfo in cui uno dei sostituenti legati ad esso è un gruppo alchilico o arilico. Ha formula C6H7NO3S e struttura: Proprietà L’acido solfanilico si presenta sotto forma di...

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15 Dicembre
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Dimetilformammide

La dimetilformammide il cui nome I.U.P.A.C. è N,N- dimetilformammide  è un composto organico detto “solvente universale” che ha formula (CH3)2NC(O)H e struttura: Proprietà La dimetilformammide è un liquido inodore se pura ma assume un odore di pesce a causa di  impurezze di dimetilammina. È miscibile con l’acqua e...

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06 Dicembre
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Acido cumarico

L’acido cumarico, unitamente all’acido ferulico, acido caffeico, acido clorogenico, acido rosmarinico e all’acido sinapico fa parte degli acidi idrossicinnamici. Esso, infatti, è un idrossiderivato dell’acido cinnamico e formula C9H8O3 . A seconda della posizione del gruppo -OH può presentarsi sotto forma dei tre isomeri orto, meta e...

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05 Dicembre
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Acido ferulico

L' acido ferulico è un acido carbossilico costituito da acido trans-cinnamico contenente un gruppo metossi e un gruppo idrossi sull’anello benzenico nelle posizioni 3 e 4 rispettivamente. Ha formula C10H10O4 e struttura: Proprietà Si presenta sotto forma di polvere cristallina poco solubile in acqua, solubile in solventi...

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03 Dicembre
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Benzopirene

Il benzopirene o benzo[a]pirene è un idrocarburo policiclico aromatico che, come tutti i benzopireni, ha formula C20H12 e ha una struttura costituita dalla fusione di cinque anelli benzenici e struttura Proprietà Il benzopirene è sostanza solida che si trova sotto forma di cristalli giallo pallido scarsamente solubile...

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02 Dicembre
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