Vitamine del gruppo B: funzioni
Le vitamine del gruppo B sono vitamine idrosolubili che hanno un ruolo fondamentale nel metabolismo cellulare e nella sintesi di globuli rossi.
Le vitamine del gruppo B hanno inoltre un impatto diretto sui livelli di energia e sulla funzione cerebrale.
Comprendono un gruppo di otto vitamine idrosolubili che svolgono ruoli essenziali e strettamente correlati nel funzionamento cellulare, agendo come coenzimi in una vasta gamma di reazioni enzimatiche cataboliche e anaboliche. I loro effetti collettivi sono particolarmente prevalenti su numerosi aspetti della funzione cerebrale, tra cui la produzione di energia, la sintesi e riparazione del DNA e RNA
Le vitamine del gruppo B sono tipicamente sintetizzate dalle piante in cui hanno le stesse funzioni cellulari che svolgono nel regno animale. L’unica eccezione รจ la vitamina B12, che รจ sintetizzata dai batteri.
Tipi di vitamine del gruppo Bย
B1
La vitamina B1, oltre a svolgere un ruolo importante nella conversione dei carboidrati e grassi in energia, รจ coinvolta nella contrazione muscolare e nella conduzione dei segnali nervosi.
ร inoltre รจ essenziale per il metabolismo del piruvato. La vitamina B1 o tiamina รจ unaย vitamina idrosolubileย ed รจ una delle otto vitamine che fa parte del gruppo B.
ร ย un potenteย antiossidanteย quindi fortifica il corpo dai danni deiย radicaliย liberi. Svolge un ruolo significativo nel trattamento di molti disturbi e delle loro complicazioni tra cui cervello, sistema nervoso, muscoli, cuore e stomaco.
B2
La vitamina B2 รจ una delle vitamine del gruppo B ed รจ componente essenziale di due coenzimi, flavina mononucleotide (FMN) e flavina adenina dinucleotide (FAD).
Questi coenzimi svolgono ruoli importanti nella:
- produzione di energia
- funzione cellulare
- crescita e sviluppo
- metabolismo di grassi, farmaci e steroidi
B3
La vitamina B3, insieme alla nicotinammide, รจ precursore dei coenzimi nicotinammide adenina dinucleotide (NAD)ย e nicotinammide adenina dinucleotide fosfato (NADP) coinvolti nel metabolismo cellulare.
Ha anche unโazione antiossidante e svolge un ruolo nella riparazione del DNA.
B5
La vitamina B5 ha molte funzioni importanti tra cui:
- convertire gli alimenti in glucosio
- sintetizzare il colesterolo
- formare ormoni sessuali e quelli legati allo stress. Questi nei momenti di maggior tensione determinano lโaumento di glicemia e grassi nel sangue, mettendo a disposizione lโenergia di cui il corpo ha bisogno
- formare globuli rossi
B6
La vitamina B6 svolge un ruolo fondamentale nella moltiplicazione cellulare ed รจ quindi di fondamentale importanza per il corretto funzionamento del sistema immunitario, delle mucose, della pelle e degli eritrociti noti come globuli rossi.
Comprende un gruppo di sei composti che contengono tutti un anello piridinico come nucleo. Essi sono piridossina , piridossale , piridossamina e i loro rispettivi derivati fosforilati
B9
La vitamina B9 รจ fondamentale per una corretta funzione cerebrale. Ha un ruolo importante per la formazione dellโemoglobina ed รจ necessaria per tutte le reazioni di sintesi, riparazione e metilazione del DNA.
รย fondamentale quando le cellule e i tessuti crescono rapidamente, come durante l’infanzia, l’adolescenza e la gravidanza. Insieme alla vitamina B12 aiutare la produzione di globuli rossi.
B12
Tra le vitamine del gruppo B la vitamina B12 รจ necessaria per lo sviluppo, la mielinizzazione, la funzione del sistema nervoso centrale, per formare globuli rossi e il DNA.
Funziona come cofattore per due enzimi, la metionina sintasi e la L-metilmalonil-CoA mutasi.
La metionina sintasi catalizza la conversione dellโomocisteinaย nellโamminoacido essenzialeย metioninaย necessaria per la formazione dellaย S-adenosil metionina, un donatore del gruppo metile a quasi 100 diversi substrati, inclusi DNA, RNA,ย proteineย โโeย lipidi. La L-metilmalonil-CoA mutasi converte L-metilmalonil-CoA in succinil-CoA utilizzato nel metabolismo del propionato, unย acido grassoย a catena corta
La vitamina B12 รจ legata alle proteine โโnegli alimenti e deve essere rilasciata prima di essere assorbita. Il processo inizia in bocca quando il cibo รจ mescolato alla saliva dove si combina con lโaptocorrina, proteina detta cobalofillina.
il 4 Febbraio 2022