Author: Chimicamo

Respirazione cellulare e sintesi dell’acetilCoA

In presenza di ossigeno, il piruvato, (2-ossopropanoato CH3COCOO-), è ossidato completamente a composti poveri di energia come H2O e CO2 attraverso la respirazione cellulare. Essa avviene attraverso tre stadi: la formazione dell'acetil-coenzima A, il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa. Stadi Nel primo stadio della respirazione...

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22 Dicembre
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Acqua potabile

L' acqua potabile è la maggiore risorsa per l'uomo ed è legata alla sua sopravvivenza essendo  un bisogno primario per la salute delle persone In natura l’acqua è presente in tutti e tre gli stati di aggregazione (solido, liquido, gassoso) e si trova negli oceani, nei...

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20 Dicembre
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Lo spettro elettromagnetico della luce

Lo spettro elettromagnetico della luce include tutte le radiazioni  dai raggi gamma alle microonde  che  presentano diversa energia. Sulla natura della luce si è discusso per secoli e con autorevoli pareri peraltro contrastanti. Già nel 1600 in Inghilterra Newton riteneva che la luce fosse formata da...

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20 Dicembre
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La demolizione delle macromolecole e i processi metabolici

La demolizione delle macromolecole quali  polisaccaridi, lipidi e proteine comprende una successione di numerose reazioni che può essere suddivisa schematicamente in tre stadi, lungo i quali si ha una progressiva semplificazione delle molecole come si può osservare dalla figura:     Stadi 1° stadio La demolizione delle macromolecole inizia con...

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20 Dicembre
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Il panettone: e buon Natale a tutti

Il panettone è il dolce che accompagna il Natale e, sebbene di origine milanese, si è diffuso in tutta Italia e nel mondo. Tra le leggende che si tramandano in relazione alla nascita del panettone quella che è più diffusa narra di un giovane fornaio di...

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20 Dicembre
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La formazione degli elementi nel cosmo

La formazione degli elementi nel cosmo è uno degli argomenti più affascinanti e trasversali in campo scientifico . Alla formazione degli elementi nel cosmo si sono interessati fisici, chimici, astronomi, geologi, ecc.. La conoscenza della formazione degli elementi nel cosmo è infatti collegata alla comprensione  dell’origine...

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20 Dicembre
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Struttura del nucleo: particelle e forze

La struttura del nucleo atomico è una scoperta recente che risale al XIX secolo grazie all'evoluzione delle teorie scientifiche Storia Nel 1815 il medico inglese Prout ipotizzò che gli atomi non fossero altro che il prodotto di aggregazione di più atomi di idrogeno. La sua ipotesi non...

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20 Dicembre
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Accumulo di idrogeno

L'accumulo di idrogeno sotto forme diverse costituisce una nuova frontiera per ottenere il gas senza rischi ambientali. L’idrogeno  potrebbe diventare il combustibile in grado di sostituire la benzina ma trasportare, immagazzinare e distribuirlo è molto costoso e problematico. Attualmente lo stoccaggio dell’idrogeno richiede o temperature molto basse...

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16 Dicembre
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Le ossidazioni biologiche

Le ossidazioni biologiche sono reazioni che producono energia nelle cellule viventi e sono accoppiate con una reazione di riduzione Quando si considera a una reazione di combustione si pensa ad un processo in cui una sostanza reagisce con l’ossigeno con liberazione di una grande quantità di...

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14 Dicembre
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Integratori alimentari

Gli integratori alimentari sono prodotti  destinati ad integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e i minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, amminoacidi, acidi...

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14 Dicembre
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La cromatografia liquido-solido su colonna

La  cromatografia liquido-solido  è basata sull'interazione tra i siti attivi dell'adsorbente solido  con i gruppi funzionali presenti nelle molecole del soluto da separare La cromatografia liquido-solido fa uso di due fenomeni di ripartizione: l’adsorbimento e lo scambio ionico. Per quanto la cromatografia di adsorbimento e quella di scambio...

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14 Dicembre
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Superconduttori

I superconduttori sono particolari materiali che, se raffreddati fino a temperature molto basse, e comunque al di sotto di una temperatura Tc, detta temperatura critica e caratteristica di ogni materiale, vedono bruscamente annullarsi la loro resistività elettrica. Il fenomeno, scoperto nel 1911 da H. Kamerlingh Onnes consiste in...

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13 Dicembre
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