Author: Chimicamo

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ponti disolfuro-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Ponti disolfuro

I legami disolfuro detti anche ponti disolfuro sono legami covalenti tra due atomi di zolfo con energia di dissociazione di 60 kcal/mol. I legami disolfuro si formano dall’accoppiamento di due gruppi tiolici -SH. Costituiscono un elemento fondamentale nell'architettura molecolare di proteine ​​e peptidi che sono coinvolti, ad...

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16 Giugno
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peptidi-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Peptidi

I peptidi sono molecole organiche costituite da un numero variabile di amminoacidi che vanno da 2 a 50 legati tra loro tramite legame peptidico. I peptidi sono classificati in base al numero di amminoacidi e si distinguono in: oligopeptidi che presentano da 2 a 20 amminoacidi ...

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15 Giugno
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Gruppo alcolico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Gruppo alcolico

Il gruppo alcolico -OH è il gruppo funzionale  presente negli alcoli a cui conferisce le loro proprietà fisiche e chimiche. A seconda della posizione del gruppo alcolico gli alcoli sono definiti primari, secondari e terziari. Negli alcoli primari il gruppo -OH è legato ad un carbonio legato...

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14 Giugno
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iperconiugazione-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Iperconiugazione

L’iperconiugazione è un tipo di interazione stabilizzante che risulta dall'interazione degli elettroni in un legame saturo di tipo σ e un orbitale p vuoto o parzialmente pieno. Si ottiene un orbitale molecolare che aumenta la stabilità di il sistema. In genere l’iperconiugazione è relativa a un...

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13 Giugno
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alcol cinnamilico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Alcol cinnamilico

L’alcol cinnamilico è un composto organico avente formula C6H5CH=CHCH2OH presente in natura in resine, balsami e nelle foglie della cannella in forma esterificata. Presenta un gruppo benzenico a cui è legato un gruppo alcolico primario insaturo ed è quindi un alcol α,β-insaturo Ha struttura Esso può quindi presentarsi...

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11 Giugno
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cinnamaldeide-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Cinnamaldeide

Il sapore e l'aroma della cannella sono dovuti a un olio essenziale che costituisce tra l'1 e il 4% della corteccia dell'albero Cinnamomum zeylanicum che contiene (dal 65 al 75% dell'olio) la cinnamaldeide in ragione del 65-70% I chimici francesi Jean Baptiste André Dumas e Eugène-Melchior...

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10 Giugno
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Reattivo di Tollens-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Reattivo di Tollens

Il  reattivo di Tollens è una soluzione basica utilizzata in laboratorio per distinguere le aldeidi dai chetoni e usato nell’analisi qualitativa organica. Il reattivo di Tollens è una soluzione acquosa incolore e basica in cui è presente il complesso diamminoargento [Ag(NH3)2]+ Reazioni È preparato mescolando una soluzione acquosa...

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09 Giugno
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acido sinapico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido sinapico

L’acido sinapico o sinapinico è un acido carbossilico che si trova in natura nella famiglia di piante erbacee Brassicaceae. Il suo nome I.U.P.A.C. è acido 3-(4-idrossi-3,5-dimetossifenil)prop-2E-enoico e presenta il doppio legame in una configurazione trans Unitamente all’ acido caffeico, cumarico, gallico, clorogenico e ferulico fa parte...

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08 Giugno
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epimeri-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Epimeri

Gli epimeri sono composti organici la cui formula di struttura differisce, rispetto a un altro composto,  nella distribuzione spaziale dei sostituenti a un atomo di carbonio Gli stereoisomeri sono isomeri i cui atomi sono legati nello stesso ordine ma sono orientati in modo diverso nello spazio. Gli...

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06 Giugno
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Americio-chimicamo
  |   Stechiometria

Americio

L’americio è un elemento radioattivo sintetico appartenente alla famiglia degli attinidi solido in condizioni normali con numero atomico 95 Storia Nel 1944 i chimici statunitensi Seaborg, James, Morgan e Ghiorso produssero l’americio bombardando con neutroni ad alta energia il plutonio 239. Si forma dapprima plutonio 240 che...

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03 Giugno
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Tetrametilsilano-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Tetrametilsilano

Il tetrametilsilano è un composto organico del silicio ed è il più semplice tra i tetraorganosilani ed ha formula Si(CH3)4 . Può essere considerato come formalmente derivante dal silano SiH4 in cui tutti gli atomi di idrogeno sono sostituiti da gruppi metilici Nel tetrametilsilano il silicio...

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01 Giugno
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carbonato di ammonio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Carbonato di ammonio

Il carbonato di ammonio ha formula (NH4)2CO3 e si presenta come un solido bianco solubile in acqua dall’intenso odore di ammoniaca. È un sale che in acqua si dissocia in ioni ammonio e ione carbonato: (NH4)2CO3 → 2 NH4+ + CO32- Lo ione ammonio è l’acido coniugato della...

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30 Maggio
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