Author: Chimicamo

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  |   Chimica, Chimica Organica

Destrine

Le destrine sono un gruppo di carboidrati polimerici a basso peso molecolare prodotti dall'idrolisi dell'amido o del glicogeno. Si formano a seguito della degradazione dell'amido da parte degli enzimi come l'α-amilasi, che si trova nella saliva umana. Le destrine possono essere ottenute anche ottenute dall’idrolisi parziale...

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18 Maggio
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Ioduro di potassio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Ioduro di potassio

Lo ioduro di potassio è un composto ionico con formula KI costituito dal catione K+ e dall’anione I- che cristallizza secondo un reticolo cubico a facce centrate. Proprietà È un solido di colore bianco moderatamente igroscopico e solubile in acqua. È moderatamente solubile in ammoniaca, etanolo...

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17 Maggio
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amido-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Amido

L' amido è un prodotto alimentare e un biomateriale versatile utilizzato in tutto il mondo in molti settori industriali tra cui alimentare, sanitario, tessile, chimico e ingegneristico. È  un polisaccaride del glucosio costituito da amilosio e amilopectina sebbene le molecole di amido prodotte da ciascuna specie...

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17 Maggio
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Ritardanti di fiamma nei polimeri-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Ritardanti di fiamma nei polimeri

I ritardanti di fiamma presenti nei polimeri sono composti chimici aggiunti con l'obiettivo di inibire o ritardare l'accensione o la combustione della plastica. Nella maggior parte dei casi i polimeri innescano o propagano incendi perché, essendo composti organici, si decompongono in prodotti combustibili volatili quando sono...

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16 Maggio
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Silvanite-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Silvanite

La silvanite è uno dei pochi minerali che contiene argento e oro  in rapporto di 1:1 nella sua struttura ed è un tellururo con formula (Ag, Au)Te4. Il cristallografo svizzero Louis Albert Necker nel 1835 diede il nome a questo minerale dalla località in cui...

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15 Maggio
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amilopectina-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Amilopectina

L' amilopectina è un polisaccaride altamente ramificato presente, insieme all’amilosio, nell’amido di cui costituisce la parte poco solubile. Come l’amilosio è costituita da unità di glucosio legata da un legame α-1,4-glicosidico. Tuttavia  mediamente ogni 25 unità di glucosio legate è presente una ramificazione in cui è...

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15 Maggio
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Amilosio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Amilosio

L' amilosio è una molecola polimerica lineare da centinaia a migliaia di molecole di glucosio legate tra loro tramite un legame α-1,4-glicosidico. Ha pertanto una massa molare variabile Si trova insieme all’amilopectina, nell’amido di cui costituisce circa il 30% dell'amido immagazzinato nelle piante. L'amido è generalmente...

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14 Maggio
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Umettante-chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Umettante

Un umettante è una sostanza utilizzata per mantenere idratati i prodotti influendo sulla conservazione di sostanze quali prodotti cosmetici, alimenti e tabacco. Sono noti per la loro capacità di trattenere l'umidità preservando allo stesso tempo le proprietà generali del prodotto. Un umettante è una specie igroscopica...

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14 Maggio
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Sali idrati-chimicamo
  |   Chimica Generale

Sali idrati

I sali idrati sono sali inorganici che inglobano le molecole d'acqua subendo un cambiamento nella loro struttura cristallina. Ogni sale idrato contiene un determinato numero di molecole di acqua che determinano la struttura del cristallo. L’acqua inglobata è perciò detta acqua di cristallizzazione. A seguito...

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13 Maggio
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Xenotime-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Xenotime

Con il termine Xenotime si indicano un gruppo di fosfati, arseniati e vanadati in cui sono presenti cationi delle terre rare. Tuttavia il termine è generalmente usato per descrivere il membro più comune del gruppo, Xenotime-(Y) costituito da fosfato di ittrio con formula YPO4.   Il...

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11 Maggio
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Biossido di zirconio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Biossido di zirconio

Il biossido di zirconio, noto anche come zirconia  è un materiale estremamente resistente ma anche molto malleabile e duttile. Si trova in natura nel minerale baddeleyite presente nelle  rocce magmatiche contenenti feldspato potassico e plagioclasio. Ha formula ZrO2 in cui lo zirconio ha numero di ossidazione...

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10 Maggio
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