Isomerasi
Ott30

Isomerasi

Isomerasi Le isomerasi sono una classe di enzimi che catalizzano reazioni che portano a un riarrangiamento strutturale di una molecola ovvero reazioni di isomerizzazione. Le isomerasi catalizzano pertanto reazioni del tipo: A-B → B-A Classificazione Nella classificazione degli enzimi mediante numero EC le isomerasi appartengono alla categoria EC5. Suddivisioni Esistono anche 7 ulteriori suddivisioni: EC 5.1 Racemasi e epimerasi che...

Read More