Acido shikimico
Ott03

Acido shikimico

L’acido shikimico o acido 3R,4S,5R-triidrossicicloes-1-encarbossilico è un composto organico naturale, importante intermedio nella biosintesi della lignina, degli amminoacidi aromatici fenilalanina, tirosina e triptofano e la maggior parte degli alcaloidi di piante e microrganismi. Il nome dell’acido deriva dalla pianta da cui è stato estratto per la prima volta l’Illicium anisatum o Anice giapponese, infatti in giapponese questa...

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