Acido aspartico
Set16

Acido aspartico

L’acido aspartico è un α-amminoacido  non essenziale contenente come tutti gli altri α-amminoacidi un gruppo carbossilico e un gruppo amminico in posizione α. L’acido aspartico insieme all’acido glutammico presenta una catena laterale contenente un gruppo carbossilico laterale A valori di pH fisiologici il gruppo amminico è protonato e si trova come -NH4+ e il gruppo carbossilico è deprotonato e si trova come -COO–. In...

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