Taurina
Set06

Taurina

L’acido 2-amminoetanosolfonico noto come taurina in quanto fu isolato per la prima volta dalla bile del toro è presente in molti tessuti animali. In letteratura viene riportata spesso come un amminoacido ma a rigore, non presentando il gruppo carbossilico tipico degli amminoacidi pur avendo il gruppo amminico, non dovrebbe essere considerata tale. In analogia con gli amminoacidi ad un valore di pH pari a 7 si presenta come uno...

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